苹果的功效和作用是什么，这是一种中药材，运用历史悠久，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，而且是具有很高的药用价值和作用的药材，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，清楚苹果的功效和作用是什么，才能更好地生活。
苹果的功效和作用是什么1
有“百果之王”称号的苹果，是各种年龄层居家必备的水果，不仅口感脆甜，而且在养生方面具有很多的功效和明显的作用。在健康界还流传着“One apple a day，keep doctor away”，可见苹果的受欢迎程度。
由于苹果中富含果胶、膳食纤维等成分，不仅能大幅度降低体内的“坏”胆固醇，而且还能提升好的胆固醇的含量，可以达到保护心脏的目的。
很多人出现便秘时，通过吃苹果可以有效缓解，就是利用了苹果内富含的膳食纤维，促进胃肠蠕动，帮助人们排毒通便。
苹果可以防止蛀牙，这一点可能很多人都不知道。是因为苹果中含有的鞣酸，可以有效防止蛀牙的产生，缓解牙龈炎。
苹果中含有的钾成分，对那些因病而浮肿的患者特别有益，如果正恰逢水肿，不如适当多食用苹果，不仅可以拥有脆甜的口感，还能排除体内多余水分。
苹果中含有大量的`维生素以及抗氧化物质，对减缓人体衰老有一定的促进作用，并且减少皱纹的出现，对美容养颜有着十分明显的作用。
苹果的饱腹感很强，经常被用来作为减肥期间的代餐品，一般人们在减肥期间食用苹果，不仅可以促进胃的收缩，还可以使自己习惯减少食量，加上苹果热量低，吃苹果减肥效果极佳。
苹果中的细纤维和含量丰富的锌元素，对人体增强记忆效果明显。可以让小朋友多吃点水果，对他们增长记忆力很有帮助。经常食用苹果可以补脑，促进睡眠，是因为苹果中的磷和铁可以帮助人体快速进入睡眠状态。
苹果的功效和作用是什么2
苹果的营养价值
苹果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。研究发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力。每100克可食用的苹果可食部分占76%，其营养素含量如下：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 85.90（克） | 维生素A | 3.00（微克） | 钾 | 119.00（毫克） |
| 能量 | 54.00（千卡） | 维生素C | 4.00（毫克） | 镁 | 4.00（毫克） |
| 蛋白质 | 0.20（克） | 维生素E | 2.12（毫克） | 锌 | 0.19（毫克） |
| 碳水化合物 | 13.50（克） | 核黄素 | 0.02（毫克） | 铜 | 0.06（毫克） |
| 脂肪 | 0.20（克） | 胡萝卜素 | 20.00（微克） | 磷 | 12.00（毫克） |
| 不溶性纤维 | 1.20（克） | 硫胺素 | 0.06（毫克） | 钠 | 1.60（毫克） |
| 灰分 | 0.20（克） | 尼克酸 | 0.20（克） | 铁 | 0.60（毫克） |
| 钙 | 4.00（毫克） | 锰 | 0.03（毫克） | 硒 | 0.12（微克） |
苹果的功效
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
