鱼胶的禁忌与副作用，任何食物都有其特别的功效和作用，而它的禁忌也同样的是存在的，鱼胶的禁忌大家一定要了解，下面大家就跟随小编一起来看看鱼胶的禁忌与副作用的相关知识吧，希望对大家能有所帮助。
鱼胶的禁忌与副作用1
鱼胶不能触碰的禁忌。
第一：高蛋白过敏人士不宜食用
鱼胶属于高蛋白食材，如果是对蛋白质过敏，吃了鱼胶会引起过敏性皮肤病，甚至会让血管扩张，造成水肿，十分危险。
第二：经期不宜食用
鱼胶有活血的成分，经期吃鱼胶会导致月经量多，或经期推迟，并且鱼胶补充胶原蛋白，在特殊时期，很容易造成坏死组织无法排出体外。
第三：感冒不能吃鱼胶
虚不受补，人感冒发烧的时候，身体各个器官功能都在下降，这个时候食用鱼胶起不到恢复的作用。
第四：食用期间需注意
吃完鱼胶三小时内，不要吃寒凉性的食物，更不要喝酒，否则会破坏鱼胶的营养成分。
第五：准妈妈请注意
孕期头三个月不要吃鱼胶，并且根据自身的情况，宝宝的状况，咨询医生再进行食用。
第六：产后注意事项
恶露排干净后，在吃鱼胶，这样才能起到功效，有助于妈妈们身体恢复。
第七：烹饪鱼胶注意事项
鱼胶的烹饪有若干种，但是需要注意的是，鱼胶必须煮熟才能食用。
第八：鱼胶的最佳食用时间
分别为早上7、8点和晚上9—11点左右，鱼胶不需要一次性吃太多，但是要坚持并且规律的滋补，这样才能让人体达到循序渐进的进补作用。
鱼胶的禁忌与副作用2
不能与寒凉食物同食
花胶最好在食用时避免与一些寒凉的'食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用花胶饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃花胶是因为花胶中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃花胶后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状；或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
女性生理期不宜食用
因为花胶补充胶原蛋白的功效很明显，修复人体组织非常快，而女性生理期坏死的子宫内膜脱落并排除体外，再长出新的。如果这个时候补充花胶，很容造成坏死的组织没来得及排除体外，新的内膜就长出来，长期这样会形成子宫肌瘤等物质。
感冒期间不宜食用
人在感冒的时候，消化吸收功能很弱，这个时候补充胶原蛋白会加重肠胃负担，也不利于胶原蛋白的吸收，所以最好等身体康复以后再吃。
花胶最佳食用时间
早上7-8点和夜晚10-11点，这两个时段空腹食用的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛。夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生的神奇作用。
炖煮好的鱼胶可单独吃，也可加入椰汁、豆浆、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用，味道好，也更易吸收。
花胶最佳食用量
花胶最重要的不是一次食用很多，而是规律、适量坚持食用，身体每天吸收花胶营养的有效范围是15-20克之间。日常美容滋补，坚持每日10-20克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当增加。
花胶炖煮后一次没有吃完的，可以密封好放在冰箱里冷藏保存，在一周内吃完就可以了。另外，天气比较冷的时候，不必放冰箱也是可以的。
吃完花胶3小时内，不要喝茶，不要吃桔子，不要吃白萝卜等这些破坏花胶功效的东西。
吃花胶是需要一个环境，让营养充分吸收，这关系到效果，有的人吃20克吸收了只有1克，有的人吃了20克吸收了却还是20克，这就是20倍的效果差别了。可不要小看这点。
