人参怎样吃效果最好，人参是一种名贵的中医药材，在古代还有“药王”之称，因此人参对我们人体的好处是有很多功效的。那么我们应该怎么食用人参呢？一起来看看人参怎样吃效果最好的知识吧。
人参怎样吃效果最好1
1、泡水喝
参的种类是有很多的，但是其中最好的就是人参，人参体态像人，我们常见的整个人参都会看见上面闩了一个红色的绳子，这是因为有穿说，人参会变成人形跑掉，闩上红绳子它就不会逃走了。有这样的传说也足以体现了人参的难得和珍贵。一般滋补身体主要是用碎人参来泡茶饮用，人参有着补气生津的作用，人参泡茶适合身体非常虚弱，有心脏病老年患者使用。如果觉得泡茶药效不能全部出来，可以用水煮沸人参然后炖煮15分钟后加水再煮沸，人参茶药效更好。
2、炖参鸡汤
参鸡汤还有其他用人参做的药膳主要是滋补身体的，常常用来当做夏天出汗太多用的补药，一般使用年份轻的'人参，起到滋补的作用就可以了。年份越久的人参药效越强。人参相关的膳食最滋补的就是参鸡汤了，将整鸡和人参一起炖煮。
3、人参泡酒
人参泡酒是用酒的烈性加强了人参的药性，人参酒主要适合滋补和想要备孕的人饮用。人参酒也不能使用年份太长的人参，否则会造成滋补太过的情况。
4、人参粉
人参粉是食用人参，药效发挥的最好的方法，人参通过加工打成粉末直接食用，药效保留的最多。人参粉主要是一些有慢性疾病的人长期调剂疾病食用的。
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人参的吃法
1、直接食用
人参的吃法有直接服用，可以将新鲜的人参或者人参饮片直接含入嘴中，过20分钟后吐掉。
2、蒸着吃
人参可以蒸着吃，蒸着吃是将人参放到碗中，隔水蒸30分钟，然后那出来将汤和人参片一起吃。
3、用水煮
人参可以用水煮，将人生切块然后放入茶壶中煮开，煮成人参茶。如果觉得煮麻烦可以直接放入保温杯泡水喝。
4、做药膳食用
和人参相关的药膳有很多，最常见也是最出名的就是将人参和整鸡一起炖煮，做成参鸡汤食用。
5、泡酒
人参可以用来泡酒，很多新婚的夫妻会受到用人参泡的酒，也是蕴含了早生贵子的希望。
6、人参粉
将人参打成粉末每天直接吃，有很强的药用效果，适合慢性疾病需要用人参滋补的人使用。
人参的禁忌
1、 人参不能和萝卜同用
人参不能和萝卜同用，人参虽然长得和萝卜相似，但是萝卜和人参同用会导致胀气。人参除了不能和萝卜同用还不能和茶、大蒜、葡萄一起使用。
2、 人参不能吃太多
如果是用来滋补身体的人参不能吃的太多，吃太多人参会出现滋补太过，导致上火流鼻血。如果需要长期使用人参最好和其他药物配伍一起使用。
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人参的功效与作用
1、调节中枢神经系统
人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
2、促进大脑对能量物质的利用
可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。
3、改善心脏功能
人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力
4、降血糖作用
人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。
5、增强机体的免疫功能
人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。
6、提高对有害刺激的抵御能力
可增强机体的应激能力和适应性，人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。
7、抗肿瘤作用
人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。
8、抗氧化作用
人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。
