甘蔗中间为什么是空心的？甘蔗是我们大家都非常熟悉的一种食物，有的人喜欢吃，因为甘蔗的汁水很甘甜，同时又富含很多营养物质，不过也有些人不爱吃甘蔗，觉得甘蔗吃起来太麻烦。不过有些甘蔗的中间是空心的，那么这些甘蔗中间为什么是空心的呢？下面就一起来看看吧！
甘蔗中间为什么是空心的1
甘蔗中间为什么空心
1、主要就是保存的时候出了问题，一般的甘蔗是不会有空心的状况的。
1、气候干旱，以及土壤养分不足，导致甘蔗本身的.生长需要消耗自身的养分存活。从而导致甘蔗内部水分缺乏最终导致空心，但这种情况极少。
2、甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物，甘蔗在生长、存放过程中，会出现生理性脱水的现象，在甘蔗的中间出现空洞，造成甘蔗出现空心的现象。
甘蔗中间空心能吃吗
2、看情况，只是自然地变空心，说明甘蔗还是很好的，可以继续吃。但是如果是虫害，那就需要另外判断了，吃了就会对健康不利，也不建议吃。
1、不能吃的情况
甘蔗空洞的周围有褐色的变色区、黄白色粉状虫类分泌物或者说中间变红、变黑了，那么这样的甘蔗是属于病理性空心，不宜食用。
2、能吃的情况
一般来讲，甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致，或者中间有洞的部分呈淡黄色，那么这样的空心是由生理性脱水引起，可以正常食用的，只是食用口感不是很好，中间部分的甘蔗，吃起来甜味减弱，带有很多甘蔗渣。
吃甘蔗的注意事项
3、1、甘蔗不宜与鱼笋、白酒、葡萄酒等食物同食。这些食物同食，会降低食物的营养，不利于人体对其营养的吸收。
2、脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃绿皮甘蔗。绿皮甘蔗微寒，糖分丰富，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况。
3、糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖类物质，这些糖类物质会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。
4、甘蔗在储藏的过程当中容易霉变产生毒素。人食用霉变的甘蔗会恶心呕吐，腹疼腹泻。严重的时候会导致死亡。
5、食用发红的甘蔗会导致视神经或中枢神经受损。严重时会导致双目失明，全身痉挛性的瘫痪。后果是相当可怕的。
6、甘蔗含糖量高，过多的食用会引起身体高渗性昏迷。主要表现为呕吐，烦燥，四肢麻木。严重者会神志不清。
甘蔗中间为什么是空心的2
甘蔗为什么会空心
虫蛀
一是被虫子蛀了，在这样的洞周围会有褐色的变色区和黄白色粉状虫类分泌物，这种情况下不可食用;
正常生理现象
还有一种是生理性的空洞，在甘蔗中心部位，空洞周围边缘清晰呈半透明装，是由于甘蔗生长积累糖分后细胞收缩所致，不影响食用，甚至口感更脆;
脱水
还有一种情况是脱水造成的蔗芯发白发棉有空洞，这时不好吃但也吃不死你;
病害
最后就是病害，蔗芯出现红色和空洞，嗅闻有酒糟味，这就是病菌侵蚀腐败造成的，这种情况最严重，基本是不能吃的。
甘蔗的主要品种
甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。
按外表形状也可以分为甘蔗“黑金刚”、甘蔗“黑青刚”和甘蔗“白玉蔗”。
果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。
糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料，一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗，口感较差，只是在产区偶尔鲜食。
咳嗽可以吃甘蔗吗
如果是虚热引起的咳嗽是可以吃甘蔗的，甘蔗具有清热生津、滋养润燥等功效，对于虚热咳嗽的患者来说，吃一些甘蔗能够很好的缓解咳嗽的症状。秋冬干燥季节，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的甘蔗，会使人顿觉清爽舒适。不过咳嗽期间吃甘蔗最好榨成汁食用，另外患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽痰多等症的病人不宜食用甘蔗。
健康小贴士：咳嗽有痰者，可以将山药碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌匀，隔水蒸熟后食用，对身体非常有好处。
甘蔗过夜可以吃吗
甘蔗是秋冬季的水果，这种水果大多数都是在冬季食用，这时环境温度很低，几乎很少有20度以上的温度，这样的环境中菌类的活性很低。所以，短期室温存放也不会腐败，甘蔗过夜也是能吃的。
当然，食物中水分的流失很大，甘蔗这种高糖高水分的食物，在存放过夜后很多水分都会蒸发流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上就不好吃啦。
