卤煮配什么主食更好吃，当然这道菜的工序也是比较繁杂的，这味道简直让人回味无穷，这道菜曾经在江浙一带十分流行，食不厌精脍不厌细，现在分享卤煮配什么主食更好吃方法。下面来看看吧
卤煮配什么主食更好吃1
一、搭配米饭
卤煮里有很多肉类，比如猪大肠和五花肉，如果空口吃就可能会觉得有点肥腻。但如果搭配了米饭，米饭中和了肉类的油腻感，自然而然就吃的更多更香了。
二、搭配馒头
卤煮本身地味道就比较重，如果再吃一个味道重地主食，那就有可能失去了卤煮地风味，体会不到卤煮地美味之处，得不偿失。但如果搭配一个大白馒头，馒头本身没有太大的味道，不会夺走卤煮的锋芒，两者搭配，恰到好处，相得益彰。
三、搭配杂粮面食
杂粮面食是十分有助于消化的，卤煮的口味过重、肉类过多有可能造成消化不良。这时候搭配杂粮的面食，解腻去油的同时，不会产生不好消化的情况，总的来说是对身体有益的。
四、搭配油条
油条作为大江南北都爱吃的一种美食，搭配卤煮也是十分美味。卤煮多是卤肉汤，汤汁类的食物和油条搭配都没有违和感。一根酥脆的油条，放进卤肉汤里，包裹了浓郁的汤汁后，一口吃下，那汤汁爆发在味蕾的美味，是油条和卤肉汤的完美搭配才有的享受。
卤煮作为起源于北方的.一道美食，随着南北交流的加深，逐渐走到了南方人的生活中。越来越多的人爱吃卤煮，也有越来越多的人开始思考，卤煮配什么主食更好吃——以上的建议都是卤煮很好的搭配主食，但是个人口味不同，大家还是要自己多尝试才知道自己最喜欢什么。
卤煮配什么主食更好吃2
适合卤煮的食材
最开始的时候卤煮的食材为“苏造肉”，但那是宫中食用的，而且苏造肉的价格十分昂贵，一般的普通老百姓哪里食用的起，但是由于这道菜的美味，后来经过民间烹饪高手的改造，食材也变为普通老百姓也可以食用的起的食材。现在的卤煮食材以火烧、大肠、小肠、猪肺、猪肚为主，再加一些炸豆腐片、血豆腐、香菜，喜欢吃素菜的也可以加一些藕片、土豆之类的食材。在冬天吃一份热腾腾的卤煮，简直太幸福了。
卤煮是将所有菜品放放入配料混合在一起煮半个多小时，肉烂而不糟，口味十分独特，如果喜欢吃辣的朋友们可以自行添加一些辣椒，因为卤煮是北京菜，属于北方菜系，口味上都偏清淡。其实卤煮发展到今天，口味上有了一些变化，在地域上呢也不仅仅局限在北京地区，已经随着经济的发展人口流动而发展到了全国各地。比如小编第一次吃卤煮就是在外地吃到的 ，而不是在北京。卤煮的食材和口味也因地制宜，根据不同地区的口味做了一些改变，如果你想吃正宗的传统卤煮小吃，还是要去北京哦。
卤煮延续至今，已经变成非常日常普通的小吃了，没有以前高高在上的感觉，反而收到了广大食客们的喜爱。在工作疲惫之余，点上一份卤煮，闻着散发出来的独特味道，可以赶走疲惫，美味的食物也能让你填饱肚子，给自己充电加油哦，饿了别忘记点一份卤煮小食。好了，适合卤煮的食材就这些。
