哪些常见的食物不能生吃

来源：潮女谷阅读: 4.45K 次

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哪些常见的食物不能生吃？我们人体内需要的营养一般都来源于食物，有的食物生吃更有营养，但是有的食物生吃对我们人体有害。那么接下来小编带大家一起详细了解下哪些常见的食物不能生吃。

哪些常见的食物不能生吃1

1、蜂蜜不能生吃

相信大家应该都了解蜂蜜，很多人都喜欢化蜂蜜水喝，还有的人会将蜂蜜当成糖，加入到其他的食物中。蜂蜜的营养价值很高，喜欢蜂蜜的.人非常多，尤其是女性朋友，她们经常会喝蜂蜜水，而且蜂蜜还能用来敷脸，能起到美容的功效，但是一定要记住，千万不能生吃蜂蜜。如果人生吃了蜂蜜就容易发生中毒的现象。

2、没有煮沸的豆浆

豆浆是一种非常常见的饮品，很多人在吃早餐的时候，就还喜欢喝杯豆浆，豆浆的味道非常可口，其营养价值不低于牛奶，但是如果喝了没有煮沸的豆浆，是会对我们的生命造成伤害的。身体会出现各种不适，比如恶心、呕吐、腹泻等等，所以不能喝没有煮沸的豆浆。

3、刚挤出的牛奶

牛奶的营养价值很高，很多家长都喜欢给小孩喝牛奶，但是有些人认为刚挤出的牛奶比加工过的牛奶还要新鲜，所以营养价值更高，其实这种想法是错误的，刚挤出的牛奶没有经过任何的杀菌除了，是不能饮用的，非常容易感染到其他的疾病。

哪些常见的食物不能生吃2

1、黄花菜

鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

2、忌生吃荸荠

常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

3、忌生吃白糖

白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理（一般加热到70摄氏度左右保持3分钟就可以了)。

4、忌生吃蜂蜜

蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

5、忌生吃新鲜木耳

新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

6、忌生吃豆浆

豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收；酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味；皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

7、忌生吃河鱼

肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。

8、忌生吃螃蟹和龙虾

生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

9、忌吃生鸡蛋

蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。