挑选水果必知小妙招，相信大家在平时的生活中都会吃水果，大家知道水果的营养价值都很高，那么大家在选购水果的时候都会选择好的水果吗，今天小编就教你们挑选水果必知小妙招，一起来看看吧。
挑选水果必知小妙招1
白色水果
【人参果】——挑选色亮面滑，质地坚硬的果实。不要表皮暗沉碰伤、干瘪或有腐败气味的。
【雪梨】——梨皮薄而细，果形端正，梨脐深又圆，是母梨，较甜。
【白桃】——甜略有酸味，汁液较多，香气浓烈，属味甜类，白桃头上要有小尖尖，表皮颜色偏白透红。
【甜瓜】——颜色透亮，纹路突出、瓜屁股有很浓的果香，大小相同的掂起来重量轻的更甜。
【雪莲果】——表面平滑，饱满些、均匀状、体积相对较小的果实水分含量多一些，味道也好一些。
黄色水果
【柑橘】——外皮可以做陈皮，果肉又能吃，浑身都是宝。橘子要选皮薄分量又重的，甜橘子也有浓浓的橘香。
【橙子】——橙子挑选时记得果蒂小甜，中等个头，橙身越长越好吃，仔细闻闻，也有清爽橙子香。
【芒果】——果肉精致，风味独特。外皮成熟变黄完好，少许黑点可以接受，特别要闻一下，浓郁的芒果香。
【柠檬】——柠檬富含维生素Ｃ。挑选时要果皮光滑，个头中等、颜色均匀，掂着沉手，有清香浓郁柠檬味的。
【柿子】——颜色鲜艳、无斑点伤疤，体型规则、有点方正的柿子较好，不要表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
其他水果：葡萄柚、木瓜、香蕉、秋黄梨、枇杷
红色水果
【苹果】——较轻的苹果是绵苹果，重的水分较多是脆苹果。身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。
【火龙果】——越沉越饱满知汁多，外形胖乎乎短短的更好。用手轻捏轻按，软硬适中的最好。
【石榴】——石榴外形方方的、果皮紧绷、色泽度高，表面斑点少，正常开口的是口感好的'。
【莲雾】——果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜，底部张开越大表示越熟。
【红提】——表面要没有裂口的带霜的，那种较甜，提子连着枝杈要牢固，如果一拿起就掉，说明不新鲜。
其他水果：西瓜、西红柿、樱桃、草莓、圣女果、山楂、李子、红莓、百香果、荔枝、水蜜桃、无花果、鲜枣
绿色水果
【奇异果】——“水果之王”，轻捏一下选软的，不然选硬一点的，可以放很久。
【牛油果】——“健身神果”，表面的颜色越深越熟，果柄黄色为新鲜。轻按下去，结实、有弹性的才好。
【杨桃】——果皮光滑无伤痕，摸摸感觉很硬是很好的，绿中带有黄色的新鲜。
【释迦】——颗粒较大，形状端正饱满，鳞片大而平坦的较好。轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。
【番石榴】——喜欢脆番石榴，选择果实硬的。软番石榴，选择柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑的。
其他水果：青提、青枣
紫色水果
【葡萄】——果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散。紫色重的甜度高。
【山竹】——蒂绿、果软的好，用手指轻压表壳，硬且干，蒂叶颜色暗沉，表示山竹已太老。
【桑葚】——酸甜适口，黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，糖分足者为佳。
【杨梅】——颜色太红或黑的都不好，紫红色为佳。摸一下软硬度，根据吃的时间选择熟度。
【蓝莓】——深紫色水果，也有人说蓝色。挑饱满圆润、表皮细滑的果子，表面呈深蓝紫色，有白雾状为佳。
其他水果：黑加仑、黑布林
挑选水果必知小妙招2
1、挑水果最好当季的：像西瓜就是夏天比较集中上市，可以在那个季节吃。
2、挑选大小适中的水果：太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。
3、吃当地生产的水果：外地水果运输时间长，不能保证新鲜，本地水果可以很新鲜。
4、根据触觉、视觉、味觉综合判断：一闻水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味；二看有没有发黑或者烂的地方；三捏一捏，看是否局部太软，都不要选择。
5、根据水果色泽、特征、纹理判断：无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜；颜色好看有光泽的；看水果根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
