【导读】：很多人在需要用中药调理的时候,都会抓几副中药,自己回家熬制。为什么中药煎两次就可以了呢？为什么煎中药要有时间限制？
因为煎两次就差不多把药物里边的活性化学成分熬出来了。在熬中药时，溶质指的是中药饮片所含的有效成分。当饮片中可析出的有效成分与煎药的水（溶液）中的有效成分达到饱和时，剩余的有效成分就不再析出。
熬第二次的目的，就是把饮片中第一次没有完全熬出来的有效成分再次熬出，最大限度地利用中药饮片的有效成分用于预防和治疗疾病。这就是中药为什么要熬二次的原因。但熬出来的中药又讲究一个有效成分的度（浓度）的问题，所以并不是熬的次数越多越好，一般熬中药都熬两次、最多三次。
中药的煎煮方法是：把中药在砂锅内加水（一般都用自来说，如果条件允许，新鲜的井水最好）至没过药二到三手指。泡40分钟左右。主要是要泡透，这样才能容易煮出有效成分。夏季泡时间短些，冬季泡的时间长些。然后用大火煮沸，再改用小火慢煮20分钟左右。至于煮的时间长短，也要看药方的成分，医生也会单独交代的。如果是解表药，一般在15分钟即可。滋补药则需要20分钟以上。如人参，西洋参之类则应另煮，然后兑到汤里，渣则食下。以充分利用药效。一服药要煮两次。将第一次的药液滤出，然后再加适量的水（可较第一次少加些），用同样的方法煮。滤出第二次药液与第一次药液混合（有的地方第一次与第二次分开喝）。分二或三次服下。一般情况下，健胃药宜饭后服，滋补药饭前服。其他事项则要根据具体情况调整。
因为这直接关系到治疗效果。中医对中药的煎法是非常考究的，同样一张药方，因为药物的煎法、服法不同，治疗的适应证和效果就不一样，一个病即便辨证再准确，用药再恰当，如果煎、服方法不当，就不可能发挥应有的疗效。
实际上，煎中药是中药里的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了。再连续不断地煎，不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解，反而会令药液中的有效成分因不断蒸发而减少，甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏，导致药效降低。其次，过分浓缩的药汁又会加重苦味，给患者服药带来困难，服药后会产生恶心、呕吐等副作用。
中药是由植物的花、草、叶、茎、根、果实和昆虫、动物的组织以及矿物质等组成。根据药物的质量的不同，其中有效成分的含量和挥发程度也不同。为了能充分的煎出药物的有效成分，对不同品质的药物需要采取不同的煎煮时间，这样才能使各种药物都能发挥其应有的药效。 具有发散作用的药物如辛夷、薄荷、荆芥穗、细辛等和花类药物如菊花、红花、金银花、合欢花等煎煮时间不宜过长。如果煎煮时间过长，会使药内有效成分被破坏掉或挥发掉而达不到治疗目的。而一些矿物质药物如灵磁石黛赭石、生石膏、芒硝、龙骨、牡蛎、伏龙肝及某些果实、根茎类药物如何首乌、鸡血藤、槟榔、枳实、苦楝子等煎煮时间宜长些，因为这些药物质地坚硬，煎煮时间过短很难将有效成分煎出来而达不到治疗目的。
还有一些药物如乌头、商陆、远志等为了去除其毒性及燥性也需要煎煮时间长些。对于那些草、叶、茎、果之类的药物煎煮时间适中即可。 此外，一些经过加工制做的药物，如阿胶、鹿角胶等是不宜与药物共同煎煮的。宜兑化后再加入煎好的药液中同服或单独服用。药物的煎煮时间应根据药物的质地、性状及医生的嘱咐而定，这样才能更好的发挥中药的治疗作用。
中药是由植物的花、草、叶、茎、根、果实和昆虫、动物的组织以及矿物质等组成。
