腰果的营养价值，腰果也是一种常见的坚果品种之一，腰果不仅富含蛋白质，而且还有丰富的油脂存在，经常吃腰果能够起到很好的润肤美容功效，下面为大家详细介绍腰果的营养价值是什么。
腰果的营养价值1
腰果单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
1、腰果含有热量较高，主要来源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
2、腰果脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
3、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
腰果的药用价值
1、可防治肠胃病、慢性痢疾
假果是由花托形成的肉质果，又称“梨果”，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分87.8％，碳水化合物11.6％，蛋白质0.2％，脂肪0.1％，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
2、冠心病患者的食疗佳果
真果是著生在假果顶端的肾形坚果，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的“腰果”。它的营养十分丰富，含脂肪高达47％，蛋白质21.2％，碳水化合物22.3％，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七．四％，亚油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。
润肺、除痰
中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。 《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》亦云∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。”
腰果的食用禁忌
1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者和痰多患者食用。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的'人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
4、不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。
腰果的营养价值2
在腰果中是有非常多营养物质的，在腰果中是富含大量的蛋白质存在的，同时腰果中的淀粉、糖、钙、镁、钾、铁等多种的微量元素是非常丰富的，而且腰果中还有维生素A、B1、B2、B6等营养素的存在，对我们健康是有意义的，而且吃腰果还能够给人体补充营养物质，这样对我们健康有好处。
同时在腰果中，实际上是含有较高的热量存在的，同时腰果中还有丰富的油脂存在，所以说大家吃腰果就可以起到帮助我们疏通肠道的功效，这样对于防治便秘的问题也是有好处的。大家吃腰果的时候还可以起到很好的润肤美容功效，对女性美容养颜有好处。
而且对于腰果来说，在腰果中的脂肪成分也很丰富，同时这些脂肪主要是不饱和脂肪酸了，而且对于这种不饱和脂肪酸来说，实际上是能够有降低胆固醇功效的，这样是不会给我们造成不良反应的，特别是对我们的心脑血管健康来说，无疑是有益处的。
同时在腰果中的蛋白质也是很丰富的，并且在腰果中所含有的氨基酸是人体所需要的。我们通过吃腰果就可以很好的促进健康，是滋补的好选择。而且在腰果中实际上还含有丰富的维生素A存在，对于维生素A来说，是一种很好的抗氧化剂，大家摄入了之后就能够让我们的皮肤充满光泽，同时还可以让我们看起来的气色也更好。同时大家吃腰果的时候还可以发现，在腰果中还含有大量的维生素B族存在，这样的物质对我们维持人体健康是有意义的，可以促进我们内脏健康。
腰果的功效作用
大家吃腰果的时候还可以发现，腰果是能够起到防治癌症的功效了。主要是因为腰果中是含有大量的蛋白酶抑制剂存在的，这样对于我们预防癌症和控制癌症病情方面都是能够有好处的。
同时大家吃腰果还可以起到消除疲劳的功效。对于腰果来说，在腰果中的维生素B1的含量也是很丰富的，我们吃了之后对大家健康是有意义的。我们可以通过适当的食用腰果来帮助我们补充体力、缓解精神，这样还可以适合容易感到疲倦的朋友们吃，对我们健康有好处。
腰果对于产妇来说也是很适合的。对于腰果来说，是能够具有催乳功效的，特别是对于产后乳汁分泌不足的产妇来说服用腰果很适合。
