鸡蛋果是什么水果，鸡蛋果是属于水果的一种，又叫百香果，鸡蛋果的营养价值非常的高，含有多种维生素和氨基酸对于人体来说有着很好的效果，小编和大家一起来看看鸡蛋果是什么水果。
鸡蛋果是什么水果1
鸡蛋果有些人听说过，不过没有吃过，不知道具体是什么样的，鸡蛋果又叫做百香果，多种植于热带和亚洲带地区，鸡蛋果的营养价值是非常不错的，含有17种氨基酸，而且还富含多种微量元素，这种水果有些是紫红色的外壳，也有黄色的外壳，那么吃鸡蛋果好处有哪些呢？
1、鸡蛋果的功效与作用
1、提高身体免疫力
提高人类身体的免疫力是鸡蛋果的重要作用之一，因为这种水果中不但含有大量的维生素，还含有多种对人体有益的微量元素，它能促进免疫细胞再生，也能提高人体抗病能力，最适合那些亚健康和体弱多病的人群食用。
2、调理肠胃清肠排毒
平时多吃鸡蛋还能起到调理肠胃的重要功效，鸡蛋果中含有的植物纤维素可以深入到人体肠胃中多种细小部位，能进行最深层次的清理，可以把里面积存的毒素清理在一起并排出体外，而且它还不会伤害肠道内壁，能有效提高肠胃功能。
2、鸡蛋果的食用方法
1、鸡蛋果牛奶汁
鸡蛋果和可以牛奶搭配在一起吃，食用以前需要准备鸡蛋果一个，牛奶两百克，金桔一到两个，蜂蜜适量，把鸡蛋去皮以后取出里面的果肉与牛奶一起放到料理机中，加入金桔，一起搅匀，取出以后放在杯子中，加入蜂蜜调味，调匀以后就是自制的鸡蛋果牛奶汁，可以直接饮用也可以冷藏以后再喝。
2、直接鲜食
鸡蛋果是一种可以直接鲜食的水果，平时人们购买新鲜的鸡蛋时以后可以把它从中间切开，直接用小勺取食里面的果肉，余下的果壳也不要扔掉，把它们洗净以后直接泡水或者胜来做汤都特别好，能为人体补充多种有益的营养成分。
3、鸡蛋果如何保存
一、将鸡蛋果放在冰箱急冻室，用保鲜膜一个个包好结冰起来。食用的时候就提前解冻，这个方法的鸡蛋果保存时间长，但会影响果子的口感。
二、通风干燥环境下，鸡蛋果可以放一个星期，但尽量让外皮干皱，虽然不好看，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。
三、选购鸡蛋果时，如果鸡蛋果的外形是奇形怪状的，则是用激素催熟的。所以鸡蛋果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的鸡蛋果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。建议大家购买时，要先闻一下，优质的鸡蛋果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好。
关于鸡蛋果的这些功效作用，相信大家都有所了解了，这种水果还是很有特点的，味道营养也还不错，大家平时可以吃一些，鸡蛋果的吃法也很简单，可以直接食用，也可以和其他食物搭配食用，味道营养更加丰富，大家购买了之后，也可以了解上述的一些保存方法哦！
鸡蛋果是什么水果2
鸡蛋果是什么水果
鸡蛋果又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形.花期6月,果期11月.
逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中.原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区.主要有紫果和黄果两大类.植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年.
果可生食或作蔬菜、饲料.入药具有兴奋、强壮之效.果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质.种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等.花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物.在中国以外的`其他地区,鸡蛋果有"果汁之王"、"摇钱树"等美称.
鸡蛋果是凉性还是热性
鸡蛋果属于平性水果.
鸡蛋果不属于热性也不属于凉性,属于平性水果.具有活血止痛、宁心安神和缓解腹泻等作用.鸡蛋果味道酸甜适口,适合各类人群食用.
鸡蛋果是酸性还是碱性
鸡蛋果是碱性食物.
鸡蛋果含多种有机酸,味道偏酸,但是鸡蛋果中的多种营养元素在体内代谢后的产物成碱性,所以鸡蛋果是碱性食物.
百香果的营养
含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC之王.总酸量3.8~4%,酸甜适中.
功效作用
1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用.百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用;
2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;
3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收.因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态;
4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性.百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液.另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用.
