高颜值减脂菜肴五彩山药，现在的人对于饮食大多数会选择能够既能减肥又健康、营养的食物，其实正确的饮食关系着你减肥还是减的脂肪，还是减身体中的`水分。这里我们介绍一道高颜值减脂菜肴五彩山药给大家！
高颜值减脂菜肴五彩山药1
食材清单
山药小半根
胡萝卜小半根
五香豆腐干小半块
洋葱小半个
黑木耳5、6朵
青椒半个
盐两勺
蚝油少许
制作
1、准备食材。
2、黑木耳泡发。
3、山药去皮切丁，浸泡清水中，多次换水清洗粘液。
4、豆腐干、青椒、洋葱切丁。胡萝卜去皮切丁，黑木耳撕小朵。
5、山药、胡萝卜和黑木耳焯水。
6、加入少许油。
7、倒入一勺盐，焯水1分钟后盛出沥干。
8、热锅冷油。
9、把所有食材都放入锅中翻炒。
10、加一勺盐调味，中途可以加少许清水，炒熟。
11、离火前加少许耗油调鲜。
小贴士
1.刨山药皮时要带一次性手套，山药的黏液容易产生过敏。胡萝卜焯水时，要加入少许油，这样胡萝卜素更容易被吸收。
高颜值减脂菜肴五彩山药2
用料：
山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末
调料：
盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。
家常做法：
1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒。
2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮。
3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。
4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。
5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右。
6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍。
7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味。
8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。
