咸鸭蛋怎么切不会碎

咸鸭蛋怎么切不会碎，日常生活很多人喜欢泡制咸鸭蛋，有人把它炒着吃，也有人直接切开食用，但是切咸鸭蛋的时候却很容易切碎，你知道怎么切它不会碎吗？别着急，小编这就为你分享咸鸭蛋怎么切不会碎。

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1、丝线法

准备光滑的细丝线，用手将丝线拉直，先将鸭蛋壳剥开，然后用力向下就可以将鸭蛋完美的切开。

2、沾油法

先将鸭蛋煮熟，然后找锋利的刀，可以在刀上沾少许的油，对着鸭蛋的正中间，快速的下刀。

3、切蛋器

市面上有专门的切蛋器，可以把鸭蛋放在切蛋器中调整好位置，轻轻地一按就可以切好。

4、蘸醋法

先把刀上面放一些食醋，然后再去切鸭蛋，在切的过程中如果感觉到有粘的情况，可以再用一些食醋。

经常吃鸭蛋有什么好处：

1、降火润肤

鸭蛋属于寒性食物，吃鸭蛋能有效的滋阴降火，而且对肌肤也有好处，可改善皮肤干燥和长痘的情况，尤其是内火引起的痤疮，吃鸭蛋可以减轻症状。

2、清肺

鸭蛋具有滋阴清肺的效果，尤其是喉咙疼痛、痢疾、体虚人群，适量地吃一些鸭蛋，能减轻不适感。

3、平肝明目

鸭蛋黄含有丰富的维生素和胡萝卜素，有利于提高肝脏功能，同时又具有平肝明目的效果。

4、预防贫血

鸭蛋中含有丰富的钙和铁物质，因此能有效的补充铁钙，尤其是儿童可以吃一些鸭蛋，有利于促进骨骼发育。

5、强身健体

鸭蛋的营养价值丰富，还有维生素和矿物质以及高蛋白，这些都是维持人体生理功能的营养成分，所以经常吃还能强身健体。

咸鸭蛋怎么切不会碎2

热水法：

先把刀放在热水里烫一下,用温热的`刀来切咸鸭蛋也不容易粘刀,刀凉了以后可以再烫一下再切。

蘸醋法：

先用刀蘸上一些食醋,然后再用来切咸鸭蛋就不会粘刀了,感觉快要粘的时候,就再蘸一些食醋继续切。

切蛋器法：

切蛋器是专门用来切割蛋的小工具,可以说它是丝线法的升级版,把剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下,轻轻一按就把蛋切好了。

丝线法：

丝线法是简单实用的切咸鸭蛋方法了,只需要准备一根光滑的细丝线即可。用手扯紧丝线的两头,放在剥好的咸鸭蛋上下向用力,就可以把咸鸭蛋完美的切开了。用这种方法切出的蛋表面光滑而且不粘蛋黄。

咸鸭蛋蒸多久能吃：

咸鸭蛋一般蒸10分钟左右就能熟了。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

鸭蛋和哪些食物不能一起吃：

1、桑葚。这两种食物一起吃会引起胃部疼痛。

2、李子。两种食物物放在一起吃，会引起腹胀和腹泻。

3、甲鱼。甲鱼和鸭蛋都是寒性食物，对肠胃造成刺激，尤其是对于体寒的人来说是非常痛苦的。

4、阿司匹林。吃鸭蛋和服用阿司匹林要间隔一段时间，否则容易产生反应导致亚硝胺这种致癌物质。

鸭蛋营养价值高，深受大家的喜欢，但是也有很多人是不适合吃鸭蛋的，尤其是脾胃虚弱体寒的人群要少吃鸭蛋，否则容易导致腹痛、腹胀。除此之外，不可吃没有煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病。