你们知不知道葡萄干吐司怎么做呢？葡萄干吐司松软、香甜好吃，美好的`一天从美味的早餐开始奶香吐司加上酸甜的葡萄干配上一碗甜酒简直太幸福了，那么葡萄干吐司怎么做呢？下面和我一起学习一下吧。
葡萄干吐司怎么做呢1
一、葡萄干吐司的做法
高粉，盐，糖，奶粉，肉桂粉倒进面包机搅拌桶，堆成小山。鸡蛋，水，沿着四周倒进去，最后黄油切小块放在上面。
葡萄干切成5mm小粒，放果料盒，酵母放酵母盒，预约，软式吐司，烧色选浅。
第二天早上出炉！
取出面包桶，自然冷却3分钟后倒出面包，放晾架上晾半小时左右，降温到掌心温度，用保鲜袋密封，等完全冷却后可以切片享用啦～
葡萄干吐司怎么做呢2
一、葡萄干吐司（一发自留版）的做法
葡萄干提前用热水或者朗姆酒浸泡，厨房纸巾吸去多余水分
冰奶+蛋+面粉+干性配料依次放好，先低速混合，无干粉后再高速打至光滑，此时可拉出薄膜。
加入黄油逐渐被面团吸收后，高速打至手套膜。
不需要松弛或发酵，直接等分成3份（约180多克），用擀面杖擀开成30厘米长，翻面，均匀加入葡萄干，从上往下卷起，一边卷一边五指向下施力排气。
卷头朝上再次擀开，本次要尽量擀的长（约50厘米），仍旧从上往下卷，因为只进行一次发酵，所以面团卷的圈数可以尽量多。
入模具盖保鲜膜发酵至9分满，上下火180度40分钟。观察吐司顶部烤色，中途需要加锡纸。
