栗子的功效和食疗作用

栗子的功效和食疗作用，栗子是一种非常常见的一种食物，这种食物的功效是非常明显的，而且它还有着一定的食疗作用，那么以下栗子的功效和食疗作用就分享给大家，希望对大家有帮助。

栗子的功效和食疗作用1

功效

1、益气补脾

健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的'热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4、活血止血

具体方法是栗子每天生吃5 ~ 8粒，这种做法适用于体内有出血的患者。栗子生吃会给身体造成非常大的负担，因为它很难消化，吃熟的又容易憋气，所以最好不要饭后大量食用，可以饭后把它当成零食吃，或者把栗子做成菜吃。切记一次不要吃太多，因为会出现胃胀的情况。

5、提高免疫力

栗子含有大量的蛋白质，而蛋白质又是人体维持免疫功能最重要的营养素，同时栗子中含有的大量蛋白质还是构成白血球的主要成分。

栗子的功效和食疗作用2

食疗作用

1、栗子含有丰富的营养

每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有维生素Ａ、维生素Ｂ1、维生素 Ｂ2、维生素Ｃ、维生素ＰＰ及无机盐。现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。 老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。

2、栗子也是一种补养治病的良药

祖国医学认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血和消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝 酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮和筋骨痛等症。按中医理论，“肾主骨，腰为肾之府。”故腰腿酸软等症，主 要是肾虚所造成。栗为肾之果，能益肾，食之自然有效。古人用栗子治病、滋补的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体 虚、四肢酸软无力有效；用于补肾气、壮筋骨，可用栗子、大米适量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。老人如有肾虚、腰酸脚弱者，每日早晚各吃风干生栗7个， 细嚼成浆咽下；也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打损伤、淤血肿痛，可用生栗子去壳，将肉研烂如泥，涂患处。

3、要嚼碎才有作用

栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多；凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。此外，用栗子治病，需要生吃。李时珍介绍的方法是：“以 袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。”吃时要细细嚼碎，口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。