提到鸡米花,很多人都很喜欢吃,但是估计大家都不会做这道油炸食品。下面要给大家分享的内容是劲爆鸡米花做法,一起来学习下吧!
劲爆鸡米花做法1
做劲爆鸡米花所需食材:
主料:鸡脯肉250克
辅料:料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,蚝油适量,生抽适量,蛋液适量,淀粉适量,面包糠适量
劲爆鸡米花的做法步骤:
1、 鸡脯肉洗净切1厘米左右的丁
2、 放料酒
3、 放盐
4、 放蚝油
5、 放生抽
6、 放点胡椒粉,搅拌均匀腌1小时
7、 准备蛋液、淀粉、面包糠
8、 依次涂上淀粉、蛋液、面包糠
9、 空气炸锅预热3分钟,180度炸10分钟
劲爆鸡米花做法2
主料
鸡胸肉1块
鸡蛋1个
肯德基劲爆鸡米花做法
把洗干净鸡胸肉沥干水分,再把鸡胸肉切成小丁,加入一勺料酒,一勺盐和适量的胡椒粉,搅拌下,腌制20分钟。
把1个鸡蛋敲入碗里,打散拌均匀备用。
把腌渍好的.鸡肉块沾一层淀粉。只要薄薄一层淀粉,沾好淀粉后放在一旁备用。
把沾过淀粉的鸡肉块沾上蛋液。沾好蛋液后放在一旁备用。
均匀的裹上面包糠,只要把鸡肉块在面包糠里滚几下就能均匀的裹上面包糠了。
锅子中倒入稍多的油,等温度烧到7成热的时候,小心的放入鸡肉块炸,不要让溅起的油烫到自己,最好穿上围裙。
把炸好的鸡肉捞起沥干点油,摆盘,挤上美味的番茄酱就可以开吃了。也可以做其他的蘸料,总之你喜欢什么蘸料就用什么蘸料。