丝瓜是最常见的蔬菜，味道清淡，营养价值又高，鸡蛋更好的补充人体的.蛋白质，虾米的加入让口感更加丰富。想必大家已经猜到这道美食是什么了吧，没错。今天小编为大家带来了虾米丝瓜炒鸡蛋的做法，一起来看看吧，希望大家喜欢！
虾米丝瓜炒鸡蛋的做法1
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：炒菜
主食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，虾米5克
辅料：大蒜1瓣
步骤：
1、大蒜1瓣切末；
2、虾米用水浸泡5分钟；
3、丝瓜去皮洗净切滚刀块；
4、鸡蛋打入碗中；
5、放入盐小半勺；
6、料酒1勺；
7、水1勺调匀；
8、锅中倒入适量油，油温烧至7成热；
9、放入鸡蛋炒熟后捞出；
10、再放入适量油烧至油温7成热；
11、放入蒜末炒香；
12、放入丝瓜；
13、丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米；
14、炒1分钟；
15、放入盐1勺；
16、鸡精1勺；
17、炒匀后即可出锅。
虾米丝瓜炒鸡蛋的做法2
1、准备好食材
2、丝瓜切大块
3、炒锅热油，小火先炒虾米
4、炒半分钟，就打入鸡蛋
5、撒一些细盐，搅拌均匀
6、装盘待用
7、重新放油，炒丝瓜
8、炒至丝瓜变色，放鸡蛋翻炒，放盐调味，放鸡精，翻炒几下就可以出锅了。
9、装盘食用
