材料
基围虾,四季豆,红辣椒段,蒜末,干辣椒碎3个或大粒辣椒面少许,麻椒少许,酱油,盐,柠檬半个
做法
1、基围虾去皮去虾线。
2、油烧开加入蒜末+红辣椒段煸炒。
3、+基围虾+柠檬汁翻炒片刻。
4、+四季豆翻炒。
5、+酱油+盐+麻椒+干辣椒碎煸炒,关火装盘。
小诀窍
四季豆滚水粒放入盐焯水更好。
直接用生的炒会青涩点。