中国最顶级的红茶

中国最顶级的红茶，中国红茶出产历史悠久，最早可以追溯到400多年前的福建正山小种。从世界范围内来看，红茶也是中国首创，最后传播到世界各地的，下面来看看中国最顶级的红茶。

中国最顶级的红茶1

如果说哪一个中国红茶最出名，那祁门红茶绝对是名列前茅的！

中国历史最悠久的红茶，应该是正山小种！正山小种也是公认的世界红茶的鼻祖！

祁门红茶虽然名气很大，但是祁门红茶是1875年才研制成功，而正山小种是1568年研制出来的，在16世纪末正山小种就远销欧洲了！

浙江的九曲红梅、金骏眉都是在正山小种的基础上研制出来的。

四大顶级红茶有：正山小种、祁门红茶、金骏眉、滇红

正山小种是红茶的鼻祖，上述小编也介绍了，传统的`正山小种香气高扬带松烟香，滋味醇厚，而新工艺的正山小种因为无烟处理，滋味上要稍微的清淡一点，但是会伴有幽幽的竹叶香。

祁门红茶，红茶中的精品，祁门红茶也是公认的中国最香红茶，香气似花似蜜似果，有玫瑰干的香气，有苹果的香气，甚至有焦糖香、蜜糖感！

金骏眉，是武夷山正山小种的一个分支。

滇红，滇红的制作采用的是云南大叶树种鲜叶。滇红曾最为国礼赠予英国女王！现在市面上滇红主要呈现两种形态：一种是香螺、一种是金针。

中国最顶级的红茶2

什么是红茶？

在中国六大茶类中，红茶是比较特殊的一类，总体发酵程度最高，达到了80~90%，茶树鲜叶成分变化较大，尤其是茶多酚，在发生酶促氧化反应后，减少90%以上，并产生茶黄素、茶红素、茶褐素等新成分和香气物质。

红茶按照品种划分，可分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。红茶的特点是汤色红浓透亮，香气浓郁，滋味醇厚甘润，茶性十分温和，刺激性小。在气温较低的时段饮用，最为合适。

目前，随着国内红茶热的兴起，4大茶区都在积极拓展自己的红茶产业，拥有了大大小小数十个红茶品名。今天，我们就选择其中的10种，看看你有没有喝过。

正山小种

正山小种堪称中国红茶鼻祖，传承至今已有400多年历史，它是小种红茶的代表作，主产地位于福建武夷山市星村镇桐木关地区，但在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园，也在生产正山小种。

祁门红茶

祁门红茶是世界三大高香红茶之首，产地主要集中在安徽祁门、石台和东至等县。祁门红茶创制于1875年，在此之前，当地主要生产绿茶，后来在借鉴外省红茶制作工艺基础上，经过本地化改良，才制作出品质优良的'传统工夫红茶。这些年，祁门红茶增加了金针、香螺和毛峰等新品种，使产品线更加丰富。

云南滇红

滇红是云南特有品种，以当地大叶种茶树原料，经萎凋、揉捻或揉切、发酵和烘烤等工序，按照红碎茶拼配工艺制作而成。大叶种的特点十分鲜明，滋味浓强，富于刺激性，会给人带来一定的冲击。如今云南滇红的品类已不再局限于红碎茶，还有许多条索紧直的大叶种红茶。

金骏眉

这是一款新创红茶，距今不到20年历史。它同样来自于福建武夷山桐木关地区，可以说是正山小种的一个分支，但采摘标准和制作工艺又有自己的特色。金骏眉是红茶新贵，深受高端消费者的喜爱。

英德红茶

英德红茶是广东英德市特产，当地原本没有红茶生产。建国后，从云南引进大叶种茶树良种，经过多年试种后取得成功，并以此为原料，制作而成的红茶，被命名为英德红茶。大家最熟悉的英德九号，就是英德红茶的代表作，曾有过“中国乃至世界最好红茶”的赞誉。

中国最顶级的红茶3

正山小种：产自福建武夷山

正山小种的原料选用茶叶里面的一芽两三叶制成的，采用常规的发酵技术，茶叶里面的茶黄素转化为茶红素，形成了红叶红汤的品质特征。

茶汤看着像桂圆汤，汤色呈琥珀色，正山小种也有过红锅和熏焙两道工艺，所以成茶有比较浓烈的松烟香！

滇红红茶：产自云南凤庆

是我国功夫红茶里汤色最鲜红，滋味最浓厚的一种茶，红茶以浓、强、鲜著称！云南滇红的分类：

一、金针滇红，以条形如针，色泽金黄而得名的，金针滇红精采单芽精制而成，有明显的花果香，茶汤甜柔浓厚。

二：金丝滇红又叫红丹芽，芽叶肥壮，金毫显露色泽乌黑油润，汤色红浓透亮，滋味醇厚鲜爽！

祁门红茶：产自安徽祁门

喜欢喝红茶的一定不能错过它！祁门红茶最独特的地方在于它的祁门香，似花、似蜜、似果的这种香气。万里群芳最，唯有祁门香！

金骏眉：产自福建武夷山

金骏眉是在正山小种上做了改良和创新，它的原料是选择茶叶最鲜嫩的芽头，一年只采一次！

它是采用人工增氧、加温、悬挂式发酵技术，茶多酚被氧化成了茶黄素，所以茶汤呈金黄色，带有明显的金圈，滋味醇厚！所以成茶有清幽的.兰花香！口感更佳的甘甜！

英德红茶：产自广东英德

国产红茶的后起之秀，英德红茶是上世纪50年代从云南引进的茶树，广泛种植，是创新工艺，英德红茶是大叶种红茶。

川红工夫：产自四川宜宾

是上世纪50年代产生的工夫红茶，外形肥壮园紧，色泽乌黑油润，香气清鲜，带桔糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。

川红问世以来在国际市场享有较高的声誉。

宜红工夫：产自湖北宜昌

宜红红茶色泽乌润，香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。茶汤会出现冷后浑的现象。

宜红工夫的制作工序有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道，制选则分为初制和精制两个阶段。

宁红功夫：产自江西九江

“宁州红茶誉满神州”是我国最早的工夫红茶之一，又因制作工艺属中国特有的工夫红茶！

成茶外形条索紧结秀丽，锋苗挺拔，略显红筋，色泽乌润微红，内质香高持久！

上品有果香、兰花香，茶汤汤色红艳，滋味醇厚甜和，叶底红匀，肥厚！可以泡上3到5泡。