冬春交替易感冒，如何食疗缓解。冬春交际的时候，由于气温反复，人很容易患上感冒，虽不是大毛病，还是会造成机体的不适感，这时除了服些感冒药平复外，一些缓和的食疗方式则又营养又健康。那么转季之时的感冒，如何通过食疗缓解呢？
患上风寒感冒的时候，不妨给自己煮一杯姜枣茶，生姜和红枣都具有暖身、散寒的功效，能够有助辅助治疗和预防感冒。
暖身红姜枣茶
一、食材：
红枣500克，生姜100克，红糖适量，水适量
二、做法：
1、红枣洗净后用剪刀剪开枣肉，去核后将枣肉剪成条状备用，生姜去皮后切细丝备用；
2、将红枣块与姜丝一同放入锅中，加入适量清水，水需要没过所有的材料，大火烧开后转小火慢慢煮，一边煮一边不断搅动；
3、熬至水量明显减少后，加入红糖继续熬至浓稠，将熬好的姜枣捞出放入干净的密封器皿中保存，喝的时候盛出加热水冲泡即可饮用。
三、作用：
1、生姜可解表散寒，最常用于风寒感冒：
生姜是日常生活中人们常见的一种调味料，同时它也是一味中药，是药食两用的典型代表。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜等，其根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。
生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的.功效，常用于风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒等症。不过，生姜助火伤阴，故热盛及阴虚内热者应忌服。
生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
不过，生姜也仅仅作为预防和辅助作用，不能完全依靠生姜来治愈感冒，生姜也不宜过多食用，以免其中的辛辣成分刺激消化道。
2、红枣的作用有以下几种:
一是补气补血，因为红枣中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的必要元素，所以红枣能够补气生血，适宜体质虚弱的人食用。
二是安神养血，因为红枣含有丰富的钙，铁等元素，而且还含有黄酮类物质，能够起到疏肝解郁，安神养血的功效，还能够起到镇静和降血压的作用，能够治疗焦躁不安等症状。
一、姜丝鸭蛋汤
配方:生姜50克(去皮)，鸭蛋2个，白酒20毫升。制法:生姜洗净去皮，切成丝，加水200毫升煮沸，鸭蛋去壳打散，倒入生姜汤中，稍搅，再加入白酒，煮沸即可。
功效:解表散寒。用法:每日1次，吃蛋饮汤，顿服，可连服3日。
二、神仙粥
配方:糯米30克，生姜片10克，葱白6克。制法:用砂锅加水煮糯米、生姜片，粥成入葱白，煮至米烂，再加米醋20毫升，和匀即可。
功效:益气补虚，散寒解表。用法:趁热喝粥，以汗出为佳。
三、香薷扁豆汤
配方:香社lo克，白扁豆12克，陈皮6克，荷叶8克，白糖适量。
制法:将白扁豆妙黄捣碎，与香薷、陈皮、荷叶一同煎煮，煮沸10分钟后过滤，去渣取汁，加入白糖调味。
功效:清暑祛湿解表。
用法:每日1次，不拘时频频饮之。连服3~5日。
四、苦瓜莲肉汤
配方:苦瓜30克，莲叶1张，猪瘦肉50克。
制法:将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片，把全部用料一起放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮约1小时，至肉熟，调味即可。
功效:清暑解毒，利湿和中。用法:饮汤食肉。
五、黄芪姜枣汤
配方:黄芪15克，大枣15克，生姜3片。
制法:以上三物加水适量，用武火煮沸，再用文火煮约1小时即可。
功效:益气补虚，解表散寒。用法:吃枣饮汤。
六、绿豆粥
配方:绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。
制法:绿豆、粳米洗净煮粥，待粥熟时加入冰糖，搅拌均匀即可食用。
功效:清热解暑。用法:可作早晚餐食用。
七、珠兰茶
配方:茶叶6克，珠兰3克，薄荷3克。
制法:上三味，开水冲泡5分钟即可。
功效:理气化湿，清利头目。
用法:每日1~2剂，分上下午饮服。
八、白菜根葱白汤
配方:大白菜根3个，葱白连须2根，芦根10克。
制法:上三物以水煎煮10~15分钟即可。
功效:辛散解毒，清热祛湿。
用法:每日1剂，趁热分2次服用。
九、银花饮
配方:银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。
制法:将银花、山楂放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，3分钟后取药液1次，再加水煎熬1次，将两次药液合并，放入蜂蜜，搅拌均匀即成。
功效:辛凉解表，清热解毒。
用法:随量饮用。
