银杏树果子能吃吗？银杏树的果子又称白果，外形看上去很像金灿灿的小芒果，让人看起来很有食欲，含有氰化物，是有毒性的，氰化物会抑制细胞的呼吸作用，以下来了解银杏树果子能吃吗？
1、银杏能食用
银杏果就是我们平时所说的白果，它是可以食用的，但是在食用的时候要注意，不能过量食用白果，因为白果具有毒性，过量食用会导致中毒，严重的甚至会危及性命。白果的食用量应该有所控制，同时，在吃的时候，一定要把果肉中间的绿色胚芽去掉，它含有氢氰酸，具有毒性。
2、银杏的功效
银杏果中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、胡萝卜素和钙、铁、钾、磷等多种微量元素，适当食用银杏果有助于预防老年痴呆，而且女性食用银杏果的好处更多，不仅能美容养颜、抗衰老，还能治疗妇科疾病。除此之外，白果中含有对缓解高血压、冠心病等心脑血管疾病的双黄酮，它还含有一直结核菌的银杏酸，所以，吃白果能治疗心脑血管疾病和结核疾病、哮喘等。
3、白果不能和什么一起吃
白果内含的绿色胚芽的毒性是最强得，所以我们平时在食用的时候一定要将其除掉。而且，新鲜的白果一定要先去除外壳的，剥出之后的白果仁外还会蒙着一层淡褐色的薄膜，我们只要将其放在开水中泡3～5分钟之后，就可以轻易将其撕干净了。
（1）白果不可以和鱼肉一起食用。还有怀孕期间的女性、低于5岁的婴幼儿也不可以吃白果的。而且，消化不良、腹胀以及发热的朋友也不适合食用白果。白果叶片是不可以用来泡水喝的，也可能会出现中毒现象的。
（2）白果还不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。更不能和猪肉一起食用。还有，也要和木耳分开食用。白果的吃法有煮或炒，具有祛痰、止咳、润肺及定喘效果。不过，白果内的氢氰酸毒素，毒性是非常强的`，遇热之后毒性会变小，因此生食更易中毒。
（3）我们也可以了解一下白果的副作用。白果具有小毒，不仅含有淀粉，蛋白质和脂肪，还富含了氢氰酸，绿色胚部的毒性是最强的。曾经有报道小孩子吃5–10颗白果而出现中毒死亡。如果以干果形式食用的话白果要熟食或制成蜜饯。
银杏果可以吃，但要适量，对银杏果过敏的人禁服。
1.银杏果又称白果具有敛肺定喘，止带缩尿的功效。主治哮喘痰嗽，带下，白浊、尿频，遗尿等。
2.不良反应：白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，故熟用毒性小。若作为食品应去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。一般中毒症状为恶心呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥，精神萎靡，呼吸困难，紫绀，昏迷，瞳孔对光反应迟钝或消失；严重者可因呼吸中枢麻痹而死亡。
3.禁忌：不宜与可待因、度冷丁、苯巴 比妥等镇咳药和麻醉 药同用，可以加重麻醉，抑制呼吸。咳嗽痰稠不利者服后易致咳痰困难，故应慎用。有实邪者忌服。喘咳，气逆，带下，小便频数等实证者忌用；外感初起或外邪未除者忌用。白果可扩张脑血管，故脑出血患者忌用。
白果吃了对身体有害吗
白果吃了对身体是否有害取决于食用的量，少量食用可敛肺气、定喘，对身体无害；大量食用对身体有害，可能引起中毒。
从白果的营养成分上来看，其富含不饱和脂肪酸、多种维生素、矿物质、微量元素、人体所需的氨基酸成分等。在相关的研究上发现，不管是吃白果还是食用其他的坚果，对心血管的健康是有益。
且白果还是一味中药，具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效，可用于治疗哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗 精、淋病、小便频数等。因此少量食用白果对身体无害。
但是白果有微毒性，白果中含有的氢氰酸、白果二酚以及银杏酸等成分，过量食用会腐蚀神经，造成神经功能障碍，出现呕吐、恶心、惊厥、恐惧的现象。白果一般可炒熟后食用，但还需避免进食过多。
银杏果子的功效有哪些
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。其毒性成分为白果酚。
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用银杏，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
银杏果子的功效就是上面介绍的这些了。如果能在平常的时候根据自己的实际情况来选择性的进行治疗，那么治疗的效果一定非常的理想。身体就算是没有疾病的症状也可以用银杏来当作预防的药物进行使用。能很好的预防很多的疾病发生。
