海带的属性是寒凉，海带是一种食用海藻，很多地区都是喜欢用海带来煲汤的，海带汤的营养价值非常丰富，喝了之后对身体有好处，下面就为大家分享海带的属性是寒凉。
海带是寒性食物，另外海带是低热量食物。
中医认为，海带性寒味咸，入肝、胃、肾三经，可消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压的功效。另外营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。
海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。
食用海带注意事项：
1、别把海带当主食吃：不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡：在吃海带之前不要将海带长时间的浸泡，因为浸泡时间过长的话，海带中的营养物质，比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水，营养价值就会大大的降低。
如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果：吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带：患有甲亢的病人千万不要吃海带，因为在海带里面含有大量的碘，如果食用则会加重病情，而且孕妇也不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带通常是属于凉性，还带对于一些脾胃虚弱的.人来说尽量不吃，吃海带很容易引起脾胃虚寒病症的加重，身体出现不适的症状，严重的影响到身体健康。
海带通常是属于一种比较有营养的蔬菜，同时还存在有一定的药物价值，的碘等矿物质元素比较丰富，海带含有的热量低，而且里面含有的蛋白质，同时还存在有矿物质，比较丰富，在做海带的研究时发现海带还有一定的降血脂，调节免疫力以及抗肿瘤的作用，能够有效的起到排铅，解毒以及抗氧化的作用。
海带一般都是生长在透明度比较好的海区才能养殖出海带，在养海带的时候，通常需要选择稳定海区，还需要选择透明度比较好的，这种情况下才适合养殖海带，海带盐的含量直接会影响到海带的生长速度以及海带的口感。
海带通常分为干湿两种，干海带是热性食物，颜色通常是墨绿发黑色，而新鲜的还在颜色，通常发绿。但是海带不是每个人都适合吃，还在属于发物，而且性凉若患者存在有烧伤或者是脾胃虚弱的人，不适合使用海带。
干海带如何保存
把海带完全晾干（用手能掰碎)，用塑料袋装，扎紧口，注意防潮，在室温下可以保存一年以上。
不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。
1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
2、其实，海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
海带变软有窍门
方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
方法二：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
凉性。
海带是属于凉性的食物，对于一些脾胃虚寒的人来说是不可以多吃的食物，其容易引起脾胃虚寒的加重，从而引起身体的不适。
在中医的角度上来说，性味咸，寒，入肝、胃、肾三经，具有软坚化痰、利水泄热的作用，对于人体而言，也是一味具有食疗作用的食物。
海带的营养价值比较高，同时具有一定的药物作用，加上其中含有丰富的碘元素以及其他的矿物质是，属于能够很好补充机体营养健康的食物，是可以适合平常食用的食物。
但是不可以多吃，正是因为其寒性，就算不是脾胃虚寒的人，其也会受到一定的影响，所以尽量还是控制食用量。
海带是发物吗
发物是指特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾，或者加重已发疾病的食物，而海带具有此特征，所以海带属于发物。
海带是海产品，虽然其不属于海鲜类食品，但是其还是具有一定的影响，因为其含盐量很高，对于一些疾病还是存在着影响。
所以海带属于发物，对于一些存在旧疾或者是肌肤疾病的人群来说，最好是不要食用海带。
海带是酸性还是碱性
碱性食物。
海带属于碱性食物，食物的酸碱性是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性，而海带食用后在人体内是处于碱性的，所以海带是碱性。
海带的营养成分含量丰富的，含有非常丰富的矿物质和微量元素，对于机体而言是非常健康的，加上其是碱性食物，所以在食用海带的时候需要注意。
海带最好是不要和酸性的食物一起食用，其会减少碱性食物对于身体的益处，减少机体对于海带的营养吸收。
海带好消化吗
不难消化。
海带是不难消化的食物的，海带是一种充满胶质、矿物质的食物，并且还含有很多可溶性纤维，比一般的膳食纤维更加容易消化吸收，从而对于机体而言，是并不难消化，并且其还是具有一定的促进消化吸收的作用。
