金针菇的热量是多少，金针菇是生活中常见的一种食物，它含有丰富氨基酸，金针菇含有大量的蛋白质和碳水化合物等营养物质，对我们的身体健康好处非常多，以下了解金针菇的热量是多少？
1、热量不高
金针菇的热量并不高，100克金针菇的热量是32大卡，由此可以看出金针菇属于热量较低的食物，无论是减肥期间还是平时都是可以适量食用一些的。
2、营养功效
金针菇中的营养是非常丰富的，包括有B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等营养成分，其中又以人体必需氨基酸的成分比较全，特别是精氨酸和赖氨酸的含量尤为丰富。
不过金针菇中的锌含量也比较高，儿童食用对身高和智力发育有着非常良好的作用。除此之外，金针菇还有着很多其他的功效，例如经常食用金针菇能够防治肝病和胃、肠道溃疡等疾病，同时还可以地抗疲劳、抗菌消炎等。
3、食用须知
金针菇同很多食物都是可以一起搭配食用的，而那些能同金针菇一起搭配食用的食材中，有三种食物可以说是金针菇的黄金搭档，这三种食物分别是鸡肉、豆腐以及西兰花。金针菇同鸡肉一起搭配适应能够补气益血，和豆腐一起搭配食用则可以益智强体以及降血糖。若是金针菇和西兰花一起就可以增强肝脏的解毒功能，同时提高机体免疫力。
吃金针菇能减肥吗
1、减肥可以吃
其实金针菇的减肥效果并不明显，但是吃金针菇是不会长胖的，所以相对来说还是有一定减肥的作用，金针菇不含脂肪，而且金针菇的热量很低，所以减肥的人是可以吃金针菇的，一般减肥的人是不能吃一些脂肪含量高的食物的，而且就是要将食物中多余的脂肪排除体外，金针菇对食物的消化有促进作用，所以能帮助消化，让食物残渣更快排出体外，避免肠胃对脂肪的'吸收，所以减肥的人吃金针菇其实是很好的。
2、营养和价值
金针菇的营养价值很高，这里简单为大家介绍一下，金针菇中的营养成分很丰富，特别是锌元素和赖氨酸的含量非常高，而这些物质对儿童的身体的智力都是有好处的，所以儿童可以经常吃些金针菇。金针菇中含有多种人体所需的氨基酸，能起到增强人体免疫力的作用。
3、温馨小提醒
这里给大家介绍几种金针菇的吃法，减肥的美女们可以试着做一下，第一个是金针菇冬瓜汤，将一小把金针菇和一块冬瓜煮成汤食用，减肥的效果非常好，而且很好吃哦。还可以做成金针菇面条，将金针菇加入面条中，也能起到减肥的效果，对胃也有好处。
吃金针菇会不会长胖
1、不会长胖
一般情况下吃金针菇是不会长胖的，金针菇中脂肪含量几乎没有，热量也不高，而金针菇中的纤维素含量非常高，在消化金针菇的过程中人体还会消耗一定的热量，金针菇是促进肠胃蠕动、帮助消化的，所以能帮助人体排出体内的垃圾和毒素，所以吃金针菇是不会长胖的。
2、好处很多
吃金针菇不仅不会长胖，而且对人的好处是很多的，金针菇能促进人体的新陈代谢，帮助人体消化和吸收营养物质，对小孩和老人都是有好处的，老人吃了可以强身健体，防止高血压和高血脂的出现，对肝脏和胃都含有一定的养护作用，是很好的保健食品。对于小孩来说，金针菇能提高儿童的智力，所以有人称之为“一休菇”，对儿童的生长发育都是非常好的。
3、不要吃多
虽然金针菇看上去好像没有什么不好的地方，但是金针菇不能吃多了，尽管金针菇是促进消化的，但是金针菇本身是不太好消化的，所以吃金针菇的时候最好是多嚼几下再吞下去，也尽量不要吃太多。
1、吃金针菇有什么好处
金针菇在我国的很多地区都有分布，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇吃起来味道鲜美，尤其适合凉拌和火锅用。金针菇非常适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
首先，吃金针菇可以促进智力发育。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
其次，吃金针菇可以促进新陈代谢，增强体内的生物活性，促进新陈代谢，金针菇是一种非常容易消化的食物，人们经常吃金针菇不必担心不好消化，有利益营养素的吸收。
然后，吃金针菇可以帮助中老年高血压、高血脂患者降血脂，吃金针菇可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
最后，吃金针菇可以帮助人们抗疲劳，抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。吃金针菇还可以有效的预防过敏，预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
吃金针菇可以为人体带来很多好处，金针菇有人体必需的氨基酸，其中的赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。肠胃不好的人也非常适合吃金针菇，金针菇在日常烹煮的时候，一定要全完煮熟，这样才不至于中毒。
2、蒜香金针菇
材料
金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精
做法
1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。
4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。
