水煮鹅蛋的功效与作用，鹅蛋是大家爱比较不经常吃的蛋类，因为大家一般都是吃鸡蛋比较多，鹅蛋它个头比鸭蛋和鸡蛋都要大，营养价值也比鸡蛋更高一些，以下分享水煮鹅蛋的功效与作用。
水煮鹅蛋的功效与作用1
功效与作用
补中益气、清脑益智、增强体质
鹅蛋呈椭圆形，个体较大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色。鹅蛋中含有多种维生素及矿物质，具有补中益气、清脑益智、增强体质的功效。
1、补中益气：水煮鹅蛋甘、温，可补中益气，故可在寒冷季节中食用，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
2、清脑益智：水煮鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，这种物质在一定程度上可以增强人体记忆力，对于记忆力差的患者，鹅蛋是较好的食疗品。
3、增强体质：水煮鹅蛋中含有优质蛋白，能增强体质，具有一定的滋补作用。
水煮鹅蛋的功效与作用
水煮鹅蛋可以起到补中益气以及清脑益智功效，水煮鹅蛋属于温性食物，食用之后可以增强身体免疫力，去除胎毒。哺乳期女性食用后还可以起到催奶作用，而且鹅蛋中含有卵磷脂有利于大脑神经组织发育，蛋黄中所含有大量维生素也是人体所需各种营养物质，能够增强体质
水煮鹅蛋的功效与作用2
1、能够为机体补充优质的蛋白质，进而通过吃鹅蛋摄入的优质蛋白质，能够构成体内很多免疫物质原料和肌肉成分，适当吃煮鹅蛋，能够增加机体的抵抗力和增加肌肉的力量，好处非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲其性味甘、温，能够补五脏，对于中气不足、身体瘦弱、食欲不振、肢体疲乏的人，适当吃煮鹅蛋，通过其补五脏的作用，能够很好的增进食欲、促进身体素质的提高。
水煮鹅蛋的`作用主要包括：
1、补充维生素B族和维生素E、维生素D，通过这些维生素类营养素，发挥调节机体代谢、滋养皮肤，促进钙质吸收的功效。
2、补充蛋白质和氨基酸，从而使体质增强，抗病能力增强，具有一定的补虚、健体的功效 。刚生完孩子后体虚的女性，可以适当的多吃点鹅蛋。
鹅蛋可以治乳腺增生吗
每天把鹅蛋煮熟了早晨空腹吃,连吃7天,对于乳腺增生有一定的治疗和预防作用。
吃鹅蛋只是一种食疗方法,对乳腺增生的效果因人而异,没什么科学依据来证明有很好的疗效。要想预防和治疗乳腺增生,应该保持心情舒畅,良好睡眠,适当锻炼,同时配合药物治疗为好。
1、中成药外治法
取金黄散适量,研细,用凡士林少许调匀,外敷于乳腺增生处。2日换药1次,连续2～4周。可活血通络,消肿散结。
鹅蛋治乳腺增生的偏方
2、敷药疗法
取芒硝60克,生南星、蜂房各20克。上药共研为细末,用凡士林调为糊状,外敷于乳腺增生处。每日换药1次,以愈为度。可活血通络,消肿散结。
3、鸡血藤丝瓜络贴
材料:鸡血藤、丝瓜络、桑寄生、泽兰、红花、香附、川芎、连翘、瓜蒌、大黄、硭硝各30克。
用法:药用两个布袋分装,置锅中蒸热后洒酒少许,热敷患侧乳房30分钟,日2次,1剂药用10次,10天为1疗程。
水煮鹅蛋的功效与作用3
水煮鹅蛋的功效与作用
一.补中益气
鹅蛋性味甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
二.清脑益智
1.记忆力差对于记忆力差的孩子来说，鹅蛋是最好的食疗用品。其做法是(鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。
2.鹅蛋含有丰富的蛋白质.脂肪，矿物质和维生素
（1)其中矿物质主要含与蛋黄内，铁，磷，钙的含量较多。
(2)其中蛋白质富含较多的卵磷脂，易于人体消化，对人脑及神经组织的发育有重大作用。
(3)丰富的维生素A,D,E核黄素和尼克酸，且很容易被人体吸收利用，其营养价值比鸡蛋，鸭蛋高出许多倍。
鹅蛋的营养价值鹅蛋具有丰富的营养成分，蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质，提供人体所必须的各种氨基酸，易于人体消化吸收;蛋黄内聚集大部分的脂肪，约一半是卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用;
矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多。而丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中，提供人体所必须的维生素。
水煮鹅蛋的功效与作用4
鹅蛋的功效与作用
鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。
鹅蛋的制作技巧
1.新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品;
2.鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
鹅蛋的做法
鹅蛋的做法简易多样，下面介绍一些常用的做法给大家：
1.油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许。
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2.水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。
3.水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
