冬瓜煲什么汤最祛湿

冬瓜煲什么汤最祛湿，现在越来越多人注重身体健康了，在饮食上有很多风险可能导致很多问题的发生，大家都会注重饮食调理，很多人会选择煲汤，今天来分享一下冬瓜煲什么汤最祛湿？

冬瓜煲什么汤最祛湿1

清热除湿养脾，冬瓜薏米汤(素食)的做法

薏米和莲子洗净，下锅。

陈皮红枣洗净，每颗红枣切三片，中间有核的不要，放入锅中，大火煮开后，调小火再煮一个半小时。

冬瓜洗净去皮，切成3毫米左右的薄片，下锅，开大火煮开，再小火煮一个小时，即可出锅。

小贴士

这道汤纯靠食材本身出味道，为了味道更好，加了去核的红枣，而且是比较香甜的小枣，所以喝起来比较清甜爽口。

因为薏米不喜欢泡过的，所以慢火炖了总共两个半小时，薏米出锅时正好软糯。

冬季的暖气房实在干燥，嗓子上火难受，所以冬瓜炖的比较烂一点。

冬瓜煲什么汤最祛湿2

薏米冬瓜汤的做法

1、薏米提前浸泡2-3小时。

2、冬瓜洗净去皮切大块（冬瓜也可不去皮）。

3、鸡架冲洗干净，冷水下锅，煮开之后捞出冲净血沫。

4、另取一锅加冷水，把汆烫过的鸡架、拍散的姜块和薏米一起放入。先用大火将汤水煮沸，再改小火煲1小时，过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫。

5、放入切块的冬瓜，继续炖煮十几分钟至冬瓜熟透。

6、食用前调入盐和胡椒粉即可。

美味上桌~~

小贴士

1、煲汤的时候，保留冬瓜皮可以更有效的保留其中的营养成分，不过现在农药残留的问题也很严重，选择去皮更安全些。

2、鸡骨架可以用猪骨头代替，煲汤的时间要适当增加。

冬瓜煲什么汤最祛湿3

脊骨冬瓜四神汤 健脾除湿的做法

在网上买一套的，是玻璃罐子，存贮比较方便

勾芡头一天晚上泡上，山药，莲子，茯苓临煮汤前半个小时泡上就可以。

冬瓜带皮稍微切厚实一点，避免煲汤煮的太久化了

把猪脊骨用凉水焯一下，加一些料酒，除去浮末 在用凉水冲一下脊骨。

另起砂锅倒入清水，把脊骨、大枣、勾芡、茯苓，莲子，山药片一起倒入砂锅，煮沸后改成小火慢炖一个小时。

一小时后加入冬瓜片。

接着咕嘟咕嘟炖呀，冬瓜成透明就ok了，加入适量的盐

赶紧成一碗汤，赞呀

冬瓜煲什么汤最祛湿4

消暑除湿的'酸辣冬瓜汤的做法

冬瓜去皮去瓤切成厚片

香菜切碎

冬瓜加水加一片姜煮熟。

水量随意，喜欢喝汤多加不喜欢少加

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在一个大碗里放入酱油、醋、香油、白胡椒粉和香菜末备用。

白胡椒粉的量随意，喜欢多加，不喜欢少加。

冬瓜煮熟后按自己的口味加盐调味，然后直接倒入放好调味的大碗。

搅拌均匀即可。

小贴士

各种调料的量都不必太过精准，以个人口味为主。

关于酱油，就是普通的酱油，如果没有可用生抽代替，不要用老抽！