蒜蓉小青龙的做法，小青龙是我们生活中都喜欢吃的一种海鲜，它的做法是非常多的，这样吃口感非常舒爽，让我们流连忘返，那么下面为大家分享一下蒜蓉小青龙的做法。
蒜蓉小青龙的做法1
食材
小青龙 3只
蒜 2－3个
洋葱 半个个
花椒 1小把
葱 2根
香菜 3根
生姜 1小块
步骤
准备小青龙3只，刷洗干净。
把小青龙从中间一切为二。这步如果家里有粉丝的在下面铺一层粉丝。
油到6、7分热下花椒，洋葱，生姜，葱段，香菜。小火炸到变色干瘪捞出。
两个蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺，盐一小勺，生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中，拌匀即可。
把小青龙摆入盘中，上面铺一层刚刚炒的蒜泥酱。（这步如果家里有粉丝的就在盘里铺一层粉丝，再把虾摆在上面）。
开火蒸，上气后6－8分钟就可以了。太久肉就老了。
最后撒上葱花就可以上桌了。非常美味的一道宴客菜就做好了。
蒜蓉小青龙的做法2
食材
小青龙 2只
大蒜 5瓣
葱花 适量
粉丝 1把
酱油 3勺
橄榄油 3勺
胡椒粉 适量
方法/步骤
步骤一：
准备小青龙两只，用流动的`清水洗干净。
步骤二：
将小青龙 背面向上，平放在砧板上，菜刀斜劈入虾头与身体连接处，继续用力对半劈开，剪去吓须和虾脚。
步骤三：
平铺在盘子上，均匀撒上预先用油煎香的蒜末，撒上少许胡椒粉，再盖上泡好的粉丝，切葱花待用。
步骤四：
大火猛蒸8分钟左右，浇酱油，撒葱花，橄榄油烧热均匀淋上，即可出锅。
蒜蓉小青龙的做法3
食材
小青龙 1只
蒜 3-4个
步骤
小青龙清洗干净，对切！去除虾线。
蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。
将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！
出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。
