清蒸小青龙的做法图解

清蒸小青龙的做法图解，世界各地美食都是注意食物的色、香、味、形、器的协调，讲究菜肴美感的传统，所以现在越来越多的特色的美食陆续出现，成为不可或缺的美食。以下分享清蒸小青龙的`做法图解。

清蒸小青龙的做法图解1

清蒸小青龙

小青龙切开

把小青龙洗干净，对半切开，去虾线和部分内脏。

蒜头切碎

把蒜头切碎，然后倒入蒸鱼酱，放盐，最后放热油，搅拌均匀。

碗底放姜片

把调好的蒜蓉均匀的铺在小青龙上面，碗底放姜片和葱结去腥。

上锅蒸

待锅里水开后上锅蒸，蒸6到8分钟即可。

清蒸小青龙的做法图解2

清蒸小青龙（蒜蓉粉丝）的做法

鲜活小青龙两只，以流动的清水洗净。

小青龙背面向上，平放在砧板上，菜刀斜劈入虾头与身体连接处，继续用力对半劈开，剪去虾须及虾脚。

平铺在盘子上，均匀撒上预先用油煎香的蒜末，撒少许胡椒粉，再盖上泡发好的粉丝。切葱花待用。

大火猛蒸8～10分钟，浇酱油，撒葱花，橄榄油烧热后均匀淋上，即可出锅。

清蒸小青龙的做法图解3

做法步骤

1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线。

2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。

3、将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！

4、出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。