澳洲大龙虾做好的图片，龙虾是很多人喜欢吃的海鲜之一，如今又到了吃龙虾的季节，现在走在大街小巷随处都可有看到卖龙虾的，今年的龙虾价格都不贵，龙虾的做法很多，以下分享澳洲大龙虾做好的图片。
澳洲大龙虾做好的图片1
准备好所有材料。
澳洲龙虾杀好，去除头部，虾身对半切开分成两半，去除虾肠，虾身肉剁成均等8块左右，放入白朗姆腌制3分钟。
蒜头剁成细蒜蓉，放入微波适用碗，加入黄油、海盐和黑胡椒碎。
蒜蓉放入腔体底部，微波火力1000W加热4分钟爆香后取出。
龙虾肉朝上放置在垫有油纸的烤盘上，牛油蒜蓉均匀的平铺在龙虾肉上，烧烤模式提前预热至230℃后，装有食物的烤盘放入上层，230℃烤15分钟。
澳洲大龙虾做好的图片2
小龙虾准备好，再准备一把刷子（牙刷也行）倒进水池里，一定要鲜活的噢，及时处理完烧掉，不能处理完扔在那里不烧，会不好吃的噢。
看看我们阳澄湖的龙虾，新手别害怕，其实很好上手
左手抓住龙虾背，把它的爪子和大钳还有须须剪掉，千万不要抓正面，会被夹，如果你害怕，就在水池里就把他的大钳子剪掉再拿起来处理别的部分。
把龙虾肚子和通体用刷子刷一遍流水冲一下，众所周知龙虾是很脏的'。有些人会把头和里面的器官去掉，因为我怕黄流出来就没有剪，但是我不吃龙虾头的，最脏的就在头里，建议大家嗦完黄就给他扔掉头。然后是处理肠子，捏住尾巴中间轻轻一按，就可以把带的肠子抽出来了。
看这个要抽出来的，外面吃小龙虾肯定不会处理这么干净的噢，其实很简单很好抽，多试几个就能成。
特地又拍了下，就是尾巴下面中间一节拔下来往下按往下拉，肠子就能顺着出来了。
全都处理完以后再冲下下，如果你很爱干净可以再用面粉水清洗下，有惊喜
起锅烧油，我放的油比较少，有些饭店烧龙虾会下锅炸一道，看个人喜好。油热后下葱姜蒜爆香，然后下沥干的小龙虾。
龙虾翻炒至身体变红，时间不用太久，小龙虾不需要跟炖肉一样焖烧的，切记。
放入调味料，这时候如果你有十三香，或者辣椒酱，或者任何你想要做成的口味，就可以加入了。
口味别太单一，如果自己调料记得老抽生抽蚝油盐香料都要放一些，龙虾除非吃冰镇的，毕竟需要比较重口味。如果是蒜蓉的可以在前一步先把蒜蓉炒香再炒龙虾。如果是料包，按照你的料包说明进行翻炒。
加啤酒，我加了一罐，没有的话加水，水量跟龙虾齐平就差不多。今天我没加配菜，如果你有配菜，金针菇这种就提前焯水，然后再这一步，等啤酒烧开后加入。
大火烧开转中火，加盖煮个七八分钟就好了。
可以留点汤汁把龙虾浸没在汤里更好吃，出锅前加青椒点缀炒下，出锅可以点缀香菜。做菜很自由的，看家里有什么食材搭上就可以啦，希望这份龙虾万能公式能帮上你！
澳洲大龙虾做好的图片3
1、 给龙虾放尿~！！用筷子戳到下面的小孔，然后拔出筷子，让里面的不明液体流出来~
# 这波操作很凶残，不过一定要做哦！
2、 用小刷子刷刷壳子，刷刷肚皮，然后把它放在砧板上~
# 话说，我的砧板太小了！
3、【敲黑板】龙虾一分为二（我从肚子剖的），结构如图，如图~
4、去掉虾肠和沙袋~去掉后用流水冲洗一下~然后用厨房纸吸干水分~
# 小小的水流冲洗嗷，不要破坏虾黄和子！
5、把大钳子剁下来~用刀背砸一下 备用~！
# 根据盘子大小，也可以不剁！
# 砸一下方便入味也方便吃~
6、配菜选了金针菇，洗净摘朵，铺在盘底，上面撒一点点盐，给底味！
# 可以选择其他你喜欢的配菜哈，最经典的当然是粉丝喽！
7、龙虾放在金针菇上，哈哈，像不像一个手叉腰的小傲娇！
# 请注意看它的尾巴！
此处拿出万能蒜蓉酱～做法详细见我的菜谱呀～
8、放入笼屉，铺上蒜蓉，淋入一勺蒸鱼豉油！上汽蒸12分钟~
#它的尾巴到这里一切还是正常的走向！
撒小葱末 出锅啦
打开笼屉的一刹那
被它的尾巴惊呆了
我的妈
自己翘了脚脚
是有多开心
虾肉吃满口也是满足～！
美中不足，就是肉太少了，哈哈～
