西兰花正确的焯水方法，很多人都是很喜欢吃西蓝花的，而且西兰花含有丰富的营养成分，不但有“蔬菜皇冠”的`美名，而且因为其丰富的抗氧化成分，它的这些特征更是受到现代工作人群的欢迎和青睐，下面是西兰花正确的焯水方法。
西兰花正确的焯水方法1
原料：西兰花、油、盐、番茄沙司。
做法步骤：
第1步、西兰花一朵
第2步、切成小块。
第3步、水中加油和盐。
第4步、当如西兰花焯水。
第5步、焯好的西兰花，
第6步、过凉水，配番茄酱蘸食。
西兰花正确的焯水方法2
食材：西兰花，胡萝卜，青椒，蒜，食盐，蚝油，食用油。
做法：1、把西兰花放在流动的水里冲洗干净，然后用手掰成小块儿，锅里加入适量的清水，大火煮沸之后在水里加一些食用油，然后把西兰花放进去焯水，等到差不多快成熟的时候捞出来放在冷水里过凉。
2、大蒜去皮切蒜末，胡萝卜清洗干净去皮切片，青椒洗净切块备用。
3、起锅烧油油热之后把蒜末放进去，煸炒出香味，然后加入胡萝卜，西兰花和青椒大火翻炒一会儿，加入适量的食盐蚝油继续翻炒30秒就可以出锅装盘了。
用这样的方法做出来的西兰花，颜色也是非常的翠绿油亮，而且也不会发黄。
西兰花正确的焯水方法3
【所用食材】西蓝花、精盐1克、鸡精1克、色拉油3克、淀粉少许
步骤一：西蓝花切去老根，撕成小朵。用淡盐水浸泡10分钟，用筷子按照顺时针搅拌，利用水的离心力洗掉西蓝花的灰尘与虫卵。然后沥干水分备用。
步骤二：沥干水分的西蓝花用干净毛巾或者厨房用纸蘸干水分。
步骤三：用少许淀粉洒在西蓝花上，半个西蓝花大概5克淀粉，然后用筷子拌匀。这样做为了保护西蓝花的营养。
步骤四：将3克色拉油拌入西蓝花里，再加入1克精盐、1克鸡精。加入少许色拉油是为了西蓝花挂住味道，吃起来很香。
步骤五：蒸锅烧水，将西蓝花放入蒸屉中，上汽后放入蒸屉，中火加盖蒸3分钟，取出后装盘即可食用。
记住蒸3分钟，西蓝花成熟的最佳时间。还可以加入些蘑菇一起蒸，营养更全面。
