家庭自制烤肉串，到了夏天，大家都喜欢喝啤酒撸串，但是在外面吃总感觉不卫生，也不知道是什么肉做的烤串，所以还是在家自己买肉回来做吧！下面一起来看看家庭自制烤肉串的方法。
家庭自制烤肉串1
自制烤串的做法
将牛肉切成小块，肥瘦分开，洋葱切块，放入小盆拌匀
用烤肉调料（超市随便买的`），再加蚝油，糖，生抽，盐，蜂蜜抓匀，盖保鲜膜入味，我是晚上腌了一宿
竹签泡水洗净，将牛肉肥瘦穿插串好，烤箱230度预热10分钟
单面刷油，上下火230度烤10分钟
10分钟后取出，翻面刷油，撒孜然辣椒少许盐
再烤6分钟就好啦，干净卫生还好吃
家庭自制烤肉串2
家庭自制烤串+配菜的做法
所有食材串好
蘸料用热油浇开 边浇边搅拌 防止糊喽
（年糕提前热水煮2-3分钟，剪些刀口 防止炸的过程中爆哦 对 不用问我怎么知道的）
豆皮包裹的食材 油温高 丢进去十秒左右就可捞出
肉馅耦盒、蒜子青椒小米辣、香菇、素鸡。
臭干子、手撕包菜、土豆片、骨肉串。
豆皮金针菇、豆角、豆皮香菜、火腿肠、宁波年糕、海带。
把材料放入耐高温碗中，先加一点热油拌湿材料（防止糊）。然后，分三次加入热油。一边加油一边搅拌！
小贴士
1:所有食材控干水分
2:炸年糕时为了安全起见，拿锅盖遮住脸部。安全第一！
3:签子热水煮一下、消毒。
家庭自制烤肉串3
在家自制烤串～油炸！好吃极了的做法
准备好想吃的食材！洗干净切成想要的大小
签子开水煮消毒
所有食材串起来
大火热油，之后调中小火，炸！
全部炸好，开始调料
然后准备调酱料，辣椒粉，孜然粉，孜然，白芝麻，蚝油，豆瓣酱少许，鸡精，生抽，香油，少许白糖，然后从热油锅里舀几勺热油到调料理把调料混合，会有滋滋滋的声音好听～搅拌均匀！
真香！
把炸串均匀的刷上酱料！
就可以开吃了美味呀！
