【导读】：最近舌尖上的中国第三季的第二集中有提到乐山的串串，那今天小编就来带大家看看乐山串串哪家好吃，以及冷锅串串和钵钵鸡的区别有哪些。
乐山位于四川，大家都知道四川的美食众多，那么乐山当然也不例外，其中乐山串串也是乐山有名的小吃之一，下面小编就来给大家介绍一下乐山好吃的串串有哪些。
1、灌县老妈砂锅串串
地址：名山路南段239-241号
人均消费：34元
食客评论：来峨眉每天都看到他家很多人。最后一天泡了温泉就直接来了。因为四岁的女儿不吃辣，点的鸳鸯锅，锅底18。好便宜。油碟一个人3元。女儿洗温泉饿了闹着要吃面，老板说她家有挂面，可以直接煮在清汤砂锅里。他家长签7角，短的2角。只有个别素菜是短的。老公又拿了三个份菜，千层肚，脑花，鹅肠，10元一份。味道太好吃了。
2、千百味小郡肝砂锅串串
地址：春华路中段621号
人均消费：37元
食客评论：小郡肝到处都是，好多我们都去吃过，想每家尝尝，千百味小郡肝是听朋友说不错，慕名而去，味道真心不错，特色菜小郡肝真正是脆！香！嫩！各种包菜牛肉也是他们家特色，一是味道好，二是超新鲜，麻辣牛肉更是一吃就知道全是用的好牛肉，真心点赞！好几个大展柜一字排开，菜品丰富，我最喜欢吃的腰片，脑花，鸭舌，黄喉，毛肚都有，而且还有牦牛肉，之前在很多店都没有吃到过。
3、灶门签串串香
地址：春华路中段
人均消费：37元
食客评论：嘉兴路上最近开了很多串串店，但是个人感觉这家比那些好一些，牛肉的品类很多，仔姜牛肉、这耳根牛肉、红椒牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉，喜欢香菜和仔姜的，肉质有韧性，口感不错。店内是荤素5角，每根签5角，荤菜香仔姜牛肉这种是两根签签，相比之下就牛肉1块（纯牛肉是一根签5角）来说要比我们常吃的那家麻辣烫贵一丢丢，串串和麻辣烫一个区别是有锅底费。菜品新鲜，吃的比较放心。
4、李老三油炸串串香
地址：青衣路成乐高速入口辜李坝旅游服务中心对面
人均消费：22元
食客评论：这是昨天吃的第三家店，钱老师在乐山上班的朋友带我们去吃的。生意还不错。可能新津有这种炸串串，味道要更好些，所以我个人觉得还好，他家菜品比较多，价格非常有优势，我们三个人拿了很多，基本都是肉，每个人还要了一瓶水，结果才吃了55元，真心便宜。炸鸡皮，炸脆骨，炸五花肉都很不错，就是蘸碟差了点，没有新津的海椒面香，性价比还是很高的。
5、好运油炸串串
地址：长青路长征制药厂内
人均消费：25元
时刻评价：乐山油炸最出名的招牌就是“长药油炸”，算是乐山油炸的最早发源地。这家好运油炸我从小学吃到大学毕业，搬家以后都要特意跑回来吃。它算是乐山最老牌的油炸串串了，而且价格良心，这么多年，价格也就是从2角一串涨到3角。4个人吃，不要酒纯吃菜，胀到不行也过不了百。
其实冷锅串串就是不点火的串串香，钵钵鸡就是清凉版的冷锅串串。冷串串，就是生的肉和菜你自己选好了店家给你煮好了你直接吃；钵钵鸡是冷的，一般都是店家做好了放那你自己选，多为鸡内脏及素材，一般吃钵钵鸡要配鸡汤饭。
冷锅串串是由火锅演变而来的，但是吃法是有很大区别的，火锅是自己涮烫，点菜形式是以盘来计算价格。而冷锅串串是由师傅烫好了后，放在碗中供顾客食用。这使得冷锅串串的口味和品质都有比较好的保证。
钵钵鸡从清代流传至今已有几百年的历史，是以陶器钵盛放配以辣椒为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。如今钵钵鸡加入了很多素菜，丰富了菜品的内容。
