菠菜与什么菜搭配最好

菠菜与什么菜搭配最好，菠菜是日常生活中很常见的一种绿叶蔬菜，菜中含有丰富的类胡萝卜素、维生素C和矿物质元素，许多食材搭配起来的时候味道会更丰富，下面分享菠菜与什么菜搭配最好

菠菜与什么菜搭配最好1

1、菠菜+牛肉：牛肉和菠菜搭配食用，有补脾胃，益气血的功效，常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。

2、菠菜+冬瓜：菠菜含大量膳食纤维，有助于排出体内毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容养颜的功效。

3、菠菜+牡蛎：牡蛎富含锌，钙等矿物质，菠菜富含牡蛎中缺少的胡萝卜素与维生素C，二者搭配食用有助于缓解更年期不适。

4、菠菜+大蒜：菠菜中含有丰富的维生素B1，与富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲劳、滋养皮肤、集中注意力。

5、菠菜+海带：海带和菠菜均富含磷和钙，适量搭配食用，有助于人体维持钙与磷的平衡，对骨骼和牙齿很有帮助。

6、菠菜+鲇鱼：鲶鱼有降低血脂、软化血管的作用，菠菜可以利水、助消化，二者同食、营养丰富，还可减肥。

7、菠菜+金针菇：金针菇富含钾，可以抑制血压升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;膳食纤维可吸附胆酸，降低胆固醇，从而防治高血压;菠菜中的镁可以减少应激诱导的去甲肾上腺素的释放，两者结合起到降压的作用。

菠菜与什么菜搭配最好2

菠菜和茄子：日常生活中，如果单吃茄子就会显得特别的油腻，但是把菠菜和杰子一起搭配可是最好的。它还能够加快我们的新陈代谢，进而预防癌症。

菠菜和猪肝：猪肝中含有丰富的脂肪以及维生素，如果把菠菜和猪肝搭配一起食用，它能够帮助我们预防贫血。

菠菜和鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素。如果把鸡蛋和菠菜一起食用，能够提高维生素B12的吸收，对我们人体大有益处。 菠菜和海带：海带可是一年四季都适合吃的食物，如果把菠菜和海带搭配一起吃，能够预防结石的发生哦。

菠菜和花生：花生是我们日常生活比较常见的零食，我们可以把菠菜和花生搭配一起吃，能够促进营养物质的吸收，有益于我们的身心健康。

菠菜和橙子：在日常生活中，吃完菠菜隔一定的时间后，再吃一个橙子，能够促进我们对维生素等一系列的营养物质的吸收。

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1、猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两者同吃，荤素搭配，相辅相成，非常适宜贫血患者食用。

2、豆腐

一般认为菠菜喝豆腐不能一起吃，因为菠菜中含有大量草酸，会与豆腐中的钙结合生成不溶性沉淀。但是只要把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可去除80%草酸，焯过的菠菜和豆腐一起吃就没有问题了。而且菠菜中富含钾、镁、维生素K等，能促进钙的利用、减少钙排泄，是补钙健骨的绝配。

3、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质，与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收，同时对身体有很好的补血、强身作用。

4、橙子

橙子中富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素，吃菠菜后，隔一段时间再吃一个橙子，有利于铁的.吸收。

菠菜营养功效

1、补充营养

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。

2、促进生长发育

菠菜中含有的胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A。维生素A可以维护上皮组织细胞的健康，还可以促进蛋白质的合成和骨骼的分化，因此具有促进生长发育，提高身体免疫力的功能，有孩子的妈妈们可以适当让孩子吃些菠菜哦。

3、美容养颜

菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗氧化、促进细胞增殖的作用，食用后能增强人的青春活力，延缓皱纹的形成。还可以用菠菜捣汁洗脸，持续一段时间后，会发现皮肤的毛孔清洁很多，并且能减少皱纹和色斑，使皮肤光洁明亮。

4、保护视力

哈佛大学研究发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，可以降低患视网膜退化的危险，从而保护视力，这是因为食用菠菜可以从中摄取维生素A和胡萝卜素，而这两种维生素是构成视觉细胞内感光物质不可缺少的成分。

5、抗衰老

每100g菠菜中含有维生素E1.74mg、硒0.97μg，这都是天然的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，还能激活大脑功能，防止大脑的老化，可以预防老年痴呆症。

6、保持血糖稳定

菠菜叶当中含有铬和一种类似胰岛素的物质，其作用和胰岛素非常相似，可以使血糖保持稳定。高血压、糖尿病患者可以适当食用菠菜，食用菠菜还能降低由于血糖偏高导致的中风危险。

1、菠菜和牛奶不能一起吃

大家都知道菠菜是富含草酸是蔬菜，它与富含钙质的食物一起吃就容易产生不溶于水的物质，在胃部影响消化，还影响人体对钙质的吸收，牛奶是富含钙元素的饮品，所以不建议将菠菜和牛奶一起食用，这会让牛奶的营养价值大打折扣。

2、菠菜和黄瓜不能一起吃

菠菜和黄瓜一起吃并不会产生不良的身体反应，只是两种搭配着食用会大大降低其营养价值。黄瓜中富含维生素c分解酶，菠菜中富含维生素c，当两种一起食用时，人就不能够很好的摄入维生素c。不过如果担心维生素c的摄入话，两者一起吃也没关系。

3、菠菜和猪肝不能一起吃

猪肝中富含矿物质元素，像铁、铜元素是身体必须的营养元素，而菠菜中富含氧化性极强的维生素c，它能将金属离子氧化使其失去营养价值，大大降低了猪肝的营养。

4、菠菜和韭菜不能一起吃

韭菜和菠菜不能一直炒着食用，极可能引起腹泻哦，喜欢混炒时蔬的人最好不要这样做。