葡萄嫩芽几度会冻死，绿荫遮院葡萄架，葡萄酸甜可口，夏天来一口葡萄那是多幸福的事情，葡萄一般能抗寒零下六度到零下八度左右，但也要做好防护措施，葡萄嫩芽几度会冻死。
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一、葡萄几度发生冻害？有哪些症状？
1、葡萄几度发生冻害？
葡萄对低温的忍受能力，因各种群和各不同而异，如欧亚种和杂】种，萌发时芽可忍受－3至－4℃的低温；嫩肖和幼叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害。
在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受－16℃至－17℃，多年生的老蔓在－20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在－4℃至－5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右被冻死。
2、葡萄冻害症状有哪些？
冻害分为休眠期冻害和生长期冻害两种。休眠期冻害主要发生在根部以及近地面的树干部位，其明显症状表现：
（1）枝蔓发芽晚或者不发芽，有时候发芽长出新梢不久后新梢又逐渐枯死。
（2）有的新梢表现为黄叶状。
（3）有的表现为上部枝条枯死，在近地面部分又萌发出许多新枝。
（4）受害清的，萌发后，嫩叶很小，畸形，多皱，并有不规则褪绿斑块。剖开近地面处树干，韧皮部变褐色至黑色，形成层损伤或坏死；挖开浅层根系，许多细小支根变黑褐色死亡。
（5）冻害严重时候，许多植株死亡，造成果园缺株断行。
生长期冻害主要发生在嫩梢生长期，发芽后如遇到强烈低温，则造成嫩梢变黑褐色枯死。
二、葡萄低温根系冻害怎么办？
1、合理修剪
（1）受霜害较轻的葡萄园
新梢梢部和副梢受冻害，及时采取主梢摘心、剪除副梢受害部分，促发新梢，上部萌发的副梢保留延长生长以培养成新的延长枝蔓，中下部保留2~3片叶片反复摘心，补充枝叶数量和面积，提高葡萄的光合能力。
（2）受害较重的葡萄园
在枝条中下部找饱满芽上2厘米剪除新梢受害部位，促进新梢冬芽和夏芽萌发。利用冬芽萌发，可获得副梢结果产量（在有效积温不高地区的晚熟葡萄上不易实现）。
嫩梢全部冻死，冻害严重的葡萄树要动“大手术”，采取回缩修剪，在老主蔓上找适当的枝条和芽眼进行回缩，如果没有合适的枝条和芽眼，则要从根部萌蘖中培养主蔓。老蔓先重回缩，秋季若无健壮枝蔓生长则从基部剪除。
2、生长调节剂应用
葡萄园遭受冻害后穗数减少，起到了疏花的作用。此时，应加强田间管理，重视植物生长调节剂的使用，以提高葡萄的商品性弥补损失。
用500-1000mg/kg赤霉素溶液和500-1000mg/kg6-BA（2%吐温）溶液喷涂至母枝芽腋处，也可促进基芽和副芽萌发。碧护（8000-10000倍液）也有良好的预防和缓解冻害、促进生长的作用。
3、灌水施肥
及时灌水和施肥灌水可增强根压，促使未萌发的芽萌发或促使已长出的受冻新梢继续生长。灌水要少量勤灌早灌，灌水应在上午9时后至下午3时前，以防过早或过迟气温低造成再次造成冻害后遗症。
1周后，结合灌水每株追施尿素或磷酸二铵150克。待萌发出的新梢展叶后，每隔15天叶面喷施0.2%~0.5%尿素、0.2%~0.5%磷酸二氢钾或各类叶面肥2~3次，增强叶片光合效率和提高坐果率。
对葡萄树体喷施植物营养剂、细胞膜稳态剂和细胞激活素，如奇宝、宝美灵等。植物动力2003营养剂1000倍液或1000-1200倍“天达2116”果树专用型1~2次，同时轻施复合肥，促进新叶长出。
4、间作套种
在发生严重冻害、架势小棚架的葡萄园，套种洋葱、红薯、花生等矮杆作物，弥补农民的损失。
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葡萄芽能耐受的温度是零下5℃,再低就会冻伤,低于零下10℃芽就会冻死。
葡萄成熟，需要其生长期的温度达到16-21℃。每一种葡萄树在生长期所需要获得的热量也不尽相同。比如，雷司令（Riesling）葡萄可以在凉爽的地方生长成熟，而歌海娜（Grenache）葡萄则只能在较炎热的地方成熟。相对光照来说，温度对葡萄茁壮生长的作用更大。
温度影响着葡萄的每一个生长环节。在凉爽的地区，葡萄树发芽较晚，过短的生长期，使得葡萄不能够完全成熟。如果开花和坐果时温度过低，葡萄的产量自然就会减少。
如果成熟时期温度过低，葡萄就会糖分不足，酸度过高。黑色葡萄品种不能达到生理成熟，酿出的葡萄酒就会过于酸涩，带有过多的植物味。相反，温暖的.天气会导致葡萄树过早地发芽，或者导致其生长期过长，使最终的果实过于成熟，即酸度缺乏、单宁成熟、风味物质增加。
白色葡萄可以种植在较凉爽的地区，因为它们不需要成熟的单宁，如果它们的酸度较高，酿出的葡萄酒整体结构会更加平衡。黑色葡萄则需要中等到温暖的气候，才能促使它们的风味、色泽以及单宁达到一定的成熟度。
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葡萄树零下六度会被冻死，长期生长在低温的环境下，枝干就会被冻伤。在冬季降温埋土前10～15天，需往土壤中浇灌一次封冻水，避免根系被冻伤。对于棚架葡萄，可保留2米以上的根系，顺着生长相反的方向，挖出30厘米的沟壑，将树干埋入土中。
葡萄树零下六度会被冻死
葡萄树的耐寒性较差，一般只能忍耐-6～-8℃的低温，尤其是根部容易被冻伤。葡萄树枝蔓和芽眼的抗寒性较强，但若长期处在低温的环境下，未做好保暖措施，枝干就会被冻伤，情况严重时会直接出现死亡的状况。
葡萄树冬季管理方法
在冬季降温，埋土防冻前，需浇灌一次封冻水，可在埋根前10～15天内进行，使土壤处于疏松肥沃的生长状态。能有效的避免在寒冬时根系被冻伤，也能避免春季气温回暖后出现干旱的状况。
在冬季上冻埋土前需对葡萄树的枝叶进行修剪，只需保留主干，若是立架葡萄，只需保留一根1米左右的主干。对于棚架葡萄保留2米以上的根系，顺着生长的相反方向，挖出30厘米的沟壑，将树埋入土中。
对葡萄树第一次进行埋土时，需将土壤间的空隙填满，以免寒风从缝隙中灌入，使得根系被冻伤。第二次埋土时，可在枝蔓上覆盖一层塑料薄膜，能够有效的避免雪水渗入土壤中，也能使葡萄树在春季尽快恢复生长。
