首页 > 健康生活 > 健康养生 > 有美好寓意的食物

有美好寓意的食物

来源:潮女谷    阅读: 6.99K 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

有美好寓意的食物能给人美好的感觉,更是可以瞬间改变你的心情,每个地区都有属于自己的饮食文化,在他们的饮食文化当中关注的不只是色香味等因素,他们更重视其中蕴含的寓意。

有美好寓意的食物1

1、鱼——越来越富有

在汉语中,“鱼”和“余”是同音词。中国人喜欢在年底储蓄,因此他们认为,如果到年底能够储蓄一些财富,他们明年就能赚得更多。

有美好寓意的食物

2、饺子——财富

有些人把饺子包装得像金元宝(意思是:招财进宝)。据说为了庆祝新年吃的饺子越多,来年挣的钱就越多。

有美好寓意的食物 第2张

3、年糕——更高的收入或职位

在汉语中,年糕的发音与“年高”相同,意思是一年比一年更有成就。年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、枣和荷叶。

有美好寓意的食物 第3张

4、汤圆——一家团团圆圆

汤圆是中国元宵节的主要食物,在中国南方,春节期间人们也吃汤圆。汤圆的发音和形状与团圆有关.这就是中国人喜欢在元宵节吃汤圆的原因。

有美好寓意的食物 第4张

5、吉利的水果——丰盈和富裕

春节期间,吃一些水果,如桔子、桔子和柚子。他们被选为吉利的水果,因为他们都是特别圆的,而颜色金灿灿的是富足和富足的象征,但更多的是因为他们的发音。

有美好寓意的食物 第5张

扩展资料

饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,是每家平常时候,更是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。

饺子馅的`文化

1、芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤:即勤奋、勤劳;经常,勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

2、韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

3、白菜馅—即百财之意故为百财饺

百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

5、酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。

有美好寓意的食物2

一、红烧鸡爪

有美好寓意的食物 第6张

配料:鸡爪、料酒、白糖、葱姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒角、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。

做法:

1、鸡爪洗净去除指甲,凉水下锅加入料酒煮出血沫,过凉水洗净。

2、锅中放油加入白糖,炒至枣红色下入鸡爪翻炒,加入葱姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒角、生抽、老抽、蚝油,加入适量清水没过鸡爪,加入盐、鸡精盖盖炖半个小时,大火收汁即可。

二、西红柿煮牛腩

有美好寓意的食物 第7张

配料:西红柿、牛腩、料酒、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒角、番茄酱、盐、鸡精、白胡椒粉、十三香、冰糖、老抽。

做法:

1、西红柿洗净划十字刀,开水烫下剥皮切小块。

2、牛腩洗净切小块,凉水下锅放料酒煮出血末,过凉水洗净控干水分。

3、锅中放油放入葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒角炒香,下入牛腩、西红柿、番茄酱炒出汤汁,加入开水没过牛腩,加入盐、鸡精、白胡椒粉、十三香、冰糖、老抽盖盖煮二十分钟,下入剩余西红柿,盖盖煮半个小时即可。

三、麻辣虾尾

有美好寓意的食物 第8张

配料:小龙虾、葱姜蒜、干辣椒角、麻椒、豆瓣酱、啤酒、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖。

做法:

1、小龙虾处理干净只留虾尾,

2、锅中烧油待油温七成热,下入虾尾炸至熟透捞出。

3、锅留底油下入葱姜蒜炒香,放入干辣椒角、麻椒、豆瓣酱翻炒,下入龙虾尾,倒入半罐啤酒,加入老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖小火煮两分钟即可。

四、鲫鱼炖豆腐

有美好寓意的食物 第9张

配料:鲫鱼、豆腐、葱姜、枸杞、白胡椒粉、盐、鸡精、葱花、香菜。

做法:

1、鲫鱼处理干净改花刀,豆腐洗一下切成小块备用。

2、热锅冷油下锅煎至两面金黄,加水没过鲫鱼,放入葱姜、枸杞、白胡椒粉、盐、鸡精盖盖炖五分钟,放入豆腐盖盖炖十分钟,撒上葱花、香菜即可。

五、浇汁大肘子

有美好寓意的食物 第10张

配料:肘子、葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、炖肉包、盐、鸡精、淀粉水。

做法:

1、肘子洗净改花刀,凉水下锅放入料酒煮出血末,捞出过凉水洗净。

2、高压锅加水下入肘子,放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒角、冰糖、生抽、老抽、蚝油、炖肉包、盐、鸡精,盖盖小火压一个小时,出锅装盘备用。

3、将高压锅中的汤汁倒入炒锅中,大火烧开加入淀粉水勾芡,淋在肘子上即可。

六、麻辣烩菜

配料:葱姜、豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、自己喜欢的食材。

做法:

1、锅中放油放入葱姜炒香,放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油加水,加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精待水开,下入自己喜欢的食材,下入粉丝煮两分钟即可。

七、啤酒五花肉

配料:五花肉、料酒、白糖、葱姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒角、啤酒、生抽、老抽、蚝油、盐、葱花。

做法:

1、五花肉洗净切块,凉水下锅倒入料酒煮出血末,捞出洗净控干水分。

2、锅中加油放入白糖炒至枣红色,下入五花肉翻炒上色,加入葱姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒角,倒入一罐啤酒,加入生抽、老抽、蚝油、盐盖盖小火炖四十分钟,大火收汁撒上葱花即可。

八、玉米片地瓜条

配料:地瓜、玉米淀粉、玉米片、白糖。

做法:

1、地瓜去皮洗净切条,开水下锅煮三十秒捞出过凉水,裹上玉米淀粉。

2、锅中烧油五成油温下入玉米片,炸至金黄酥脆捞出,下入地瓜条炸至金黄熟透捞出。

3、锅中加水加入白糖翻炒至枣红色,下入地瓜条翻炒均匀,捞出倒入玉米片中,均匀地裹上玉米片即可。

九、可乐猪蹄

配料:猪蹄、可乐、姜片、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、白糖、炒酒、生抽。老抽、蚝油、盐、十三香。

做法:

1、猪蹄洗净改花刀,凉水下锅加入姜片、料酒煮出血末,捞出过凉水洗净备用。

2、锅中烧油下入猪蹄,炸至虎皮状捞出。

3、高压锅加水下入猪蹄,放入葱姜、八角、桂皮、香叶、白糖、炒酒、生抽。老抽、蚝油、盐、十三香盖盖压二十分钟,开盖倒入炒锅中,倒入一瓶可乐,煮开大火收汁即可。

健康养生
生活保健
常见疾病
女性健康
单身
恋爱
婚姻
话题