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海带豆腐汤怎么做窍门

来源:潮女谷    阅读: 1.51W 次
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海带豆腐汤怎么做窍门,海带豆腐汤是由豆腐和海带为主要食材做成的.一道家常菜,海带豆腐汤味道非常可口,很多人都喜欢喝这种汤。为大家分享海带豆腐汤怎么做窍门。

海带豆腐汤怎么做窍门1

海带豆腐汤怎么做窍门

准备好原材料;

海带豆腐汤怎么做窍门 第2张

棒骨放入锅中煮, 放入适量的冷水;

海带豆腐汤怎么做窍门 第3张

水开后撇去浮沫;

海带豆腐汤怎么做窍门 第4张

放入姜片;

海带豆腐汤怎么做窍门 第5张

再放入海带丝;

海带豆腐汤怎么做窍门 第6张

大火煮开后, 加盖转为小火炖煮25分钟;

海带豆腐汤怎么做窍门 第7张

加入豆腐块;

海带豆腐汤怎么做窍门 第8张

再加盖炖煮五分钟;

海带豆腐汤怎么做窍门 第9张

最后加入盐和胡椒粉等调味即可盛入碗中。

海带豆腐汤怎么做窍门 第10张

盛入碗中。

小窍门

1、放入块棒骨增加了营养, 还提升了咸味;棒骨大火煮开后要撇去浮沫;

2、海带丝是提前泡发好的, 去除了盐味;

3、海带要煮的时间长些, 豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入, 最后煮好后加盐等调味即可。

海带豆腐汤怎么做窍门2

食材:海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根

海带豆腐汤怎么做窍门 第11张

步骤:

1、海带洗净后切成长条,打成海带结,豆腐切成小方块,姜1块切末,蒜1瓣切蒜末,小葱2根切葱花。

海带豆腐汤怎么做窍门 第12张

2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,然后加入适量清水烧开,放入海带结,大火煮10分钟,放入豆腐块,继续煮5分钟。

海带豆腐汤怎么做窍门 第13张

3、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺,拌匀撒上葱花即可。

海带豆腐汤怎么做窍门 第14张

海带豆腐汤怎么做窍门3

食材

海带 半根

豆腐 200 g

盐 2 g

葱姜 少许

鸡精 少许

麻油 少许

油 适量

水 适量

方法/步骤

海带冲洗干净,沸水烫煮20分钟。

海带豆腐汤怎么做窍门 第15张

海带切块。

海带豆腐汤怎么做窍门 第16张

豆腐切方块。

海带豆腐汤怎么做窍门 第17张

油热,爆香葱姜。

海带豆腐汤怎么做窍门 第18张

海带入锅炒香。

海带豆腐汤怎么做窍门 第19张

加入纯净水。

海带豆腐汤怎么做窍门 第20张

豆腐码放入锅,盐洒在豆腐表面。

海带豆腐汤怎么做窍门 第21张

加一点鸡精提鲜。

海带豆腐汤怎么做窍门 第22张

煮至海带酥烂,豆腐入味。

海带豆腐汤怎么做窍门 第23张

加麻油提香。

海带豆腐汤怎么做窍门 第24张

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