苹果都有哪些营养价值？苹果是我们日常生活中最常见的水果，也是我们最常吃的一种水果，苹果虽然常见，但它的营养却是非常高的。一起来看看苹果都有哪些营养价值及相关内容。
苹果都有哪些营养价值1
苹果富含的糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、C及钙、磷、钾、铁等营养成分。
苹果药用，早在唐代就有记载，苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴，更具有润肺悦心、生津开胃、醒酒等功能。
苹果味甘酸、性凉。
现代医学研究证明，严重水肿患者多吃苹果有利于补钾，减少副作用。妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。
苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆固醇）都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇（HDL 即好胆固醇）却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。
苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。
苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。
美容养颜：富士苹果中含有丰富的维他命。在所有含有维他命C的水果中，以苹果的含量最高——大约100g富士苹果中就含有10mg维他命C。维他命C可以有效抑制皮肤黑色素和形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤衰老。美国科研人员证明：从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。
康体防癌：芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。经常食用苹果的人们，肺癌的患病率降低46％，患其他癌症的几率也比一般人少20％。美国《自然》杂志报道的一项由纽约苹果研究发展工程及纽约苹果协会赞助的科研成果也表明，每天吃一个苹果可以有效预防癌症。
苹果都有哪些营养价值2
红富士苹果的营养价值
红富士苹果特有的苹果酸可以稳定血糖,降低人们的血糖和血脂的含量，老年人以及糖尿病患者可以适当的吃;红富士苹果锌、镁元素能有有效的增强青少年的记忆力，是少年必备的水果之一。
红富士苹果的营养价值?
红富士苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。
苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。苹果中的果胶可以降低胆固醇。
从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的烟台苹果胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。
苹果含有的.糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。
苹果都有哪些营养价值3
青苹果的营养价值分析
1、 青苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇;
2、 在空气污染的环境中，多吃青苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响;
3、 青苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;
4、 青苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效;
5、 青苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;
6、 青苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
青苹果的功效与作用
青苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃青苹果有增进记忆、提高智能的效果。青苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
青苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些青苹果，有利于平衡体内电解质。青苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。青苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，青苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅青苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅青苹果香味，能使人较快安静入睡。用青苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。
青苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃青苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃青苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃青苹果的人低10％。
