白灼花螺怎么吃， 花螺属于一种高质量的海产品海产，经过烹饪之后口感相当美味，特别是在海鲜爱好者中间。这道菜用新鲜的花螺作为主要食材，口感鲜美，下面就来分享白灼花螺怎么吃。
白灼花螺的做法。
首先我们可以从市场上买回来一些新鲜的花螺将它放入清水中浸泡一段时间，然后再用刷子将它刷洗干净，然后再准备一些姜片和葱，将它放入锅中，倒入适量的温水把花螺放进去，然后再倒入一些白酒用来去腥，搅拌均匀之后用大火煮开，然后再转为小火，慢慢的焖煮三分钟左右的时间，出锅之后我们将它放入一个盘中，再加入一些酱汁和酱油蘸着吃非常美味，我们在做白灼花螺时都有哪些小技巧呢?首先就是放入白酒可以起到去腥的目的，花螺作为一种海鲜来说，他其中富含一些寄生虫，所以说一定要将它煮熟之后再吃，就是加入姜片的目的也可以去腥，最后再调味剂的时候一定要放一点姜。
花螺作为一种海鲜，在日常生活中适当的吃一些非常美味，比如说在烧烤时就可以做一道花螺来食用，而且其中富含的营养价值非常高，它的肉质吃起来特别鲜美，其中富含一些优质的蛋白质，还有一些维生素和矿质元素等，不仅仅可以尝到它的.美味，而且还可以补充我们身体中所需要的一些营养物质，在平时生活中吃的话也要注意适量，它作为一种海鲜也是不适合吃太多的。
一般需要煮5-10分钟，具体还需要看火候大小、香螺的数量等。香螺的螺体内容易隐藏着各种病菌和寄生虫，一定要让香螺滚烫3-5分钟，确保已经煮熟再捞出来，以防止病菌和寄生虫感染。
白灼香螺煮几分钟
煮香螺的时间不宜过短，过短有可能没有煮熟，也不宜过长，过长香螺会变老，口感变差。
白灼香螺需要的调料：食用油、食盐、料酒、姜片，料酒和姜片主要是为了去腥提鲜。
香螺在煮前一定要把泥沙清洗干净，放在流动水下冲洗可以较快地把泥沙冲洗干净。
花螺可以放冰箱吗？
花螺怎么保鲜可以在盆子里加入冷水，加盐调制到与海水相近的咸度，再把花螺放进去。注意降温，不要让水温升高。方法是用矿泉水瓶子装水冷冻，再投入盆子里。花螺的生存力强，不需要充氧。活的花螺养的时间久了会消瘦，应该尽快食用。花螺可以放多久
我们都知道，海鲜都是不经放的，因买回来的花螺要尽快吃完，吃不完的花螺先用冷水洗干净，挑出死去的`螺，然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可。但保质期不长，2天内就要吃完，毕竟海鲜吃的就是一个鲜字。
另外还有一个方法就是，将花螺放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，也需要尽快吃完。
花螺怎么炒好吃
爆炒花螺
材料：花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。
做法：
1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量；
2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝；
3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开；
4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺；
5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟；
6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。
温馨提示
如果花螺的存量大，可以煮熟以后用原汤分成小包装放入电冰柜冰冻存放，用多少取出多少。煮的时候加入几滴食用油，便于把螺肉挑出。煮3分钟就可以出锅，煮的时间久了螺肉会收缩变硬。
花螺怎么清洗
首先用水浸泡花螺，加适量盐让其吐沙，静置几个小时再清洗干净。去掉花螺脑、尾部以及内脏。水烧开后倒入花螺，边焯边搅拌，捞出用冷水搓洗花螺表面，检查头部尾部的脏东西是否清洗干净，待尾部的花螺肉变成白色即可。
一、清蒸口味花螺
清蒸口味花螺做法简单，原料也相对简单。新鲜的花螺选取大一些的，洗干净后，用清水泡20分钟，以去除腥味。
用葱、姜、料酒、盐、清水煮沸，下花螺蒸20分钟即可。最后，装碟撒上少许香菜，拌匀即可。
二、麻辣口味花螺
麻辣口味花螺非常适合喜欢辛辣口味的人，其做法稍微难一些。首先，准备好需要的材料：花螺、料酒、生姜、葱白、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油。
洗净花螺泡水20分钟，焯水去腥。锅中加少量水，放入花螺，加入料酒及生姜葱白焯水，备用。
锅中放少许油，加入花椒和辣椒爆香，加入豆瓣酱翻炒。加入糖、盐、醋、少许生抽、老抽，再放入焯水后的花螺，继续翻炒。加水烧开后，中小火焖煮10分钟左右即可。
最后撒点香油起锅，拌匀即可。
三、糖醋口味花螺
糖醋口味花螺也是很受欢迎的做法，特别是对于喜欢甜酸口味的人。而且糖醋口味花螺的做法也很容易，准备好的材料：花螺、青椒、红椒、大蒜、姜、料酒、白糖、白醋、生抽、盐、水淀粉和香葱。
先将花螺洗干净，焯水煮至唇边伸出口，然后捞出，放入碗中备用。
锅中烧热油，在油中加入切成片的大蒜，姜片，炒香后加入青椒、红椒翻炒几分钟。接着倒入白糖，翻炒至糖变成焦糖色，再加入白醋、生抽和少量的水淀粉调匀，最后加入焯好的花螺，稍微翻炒，让花螺和调料均匀的混合在一起。
顶着碟面的焦糖哦，甜酸可口，香气四溢。
四、蒜茸口味花螺
蒜茸口味花螺是入口微甜、微辣、且香气四溢的`一道菜。需要的材料：花螺、蒜茸、生姜、香菜、干辣椒、葱、糖、酱油、料酒。
先将花螺洗净焯水，拿出晾凉。
锅中倒入油，辣椒段、姜丝、蒜茸爆香后捞出，留下油煸炒花螺。放入葱末、料酒翻炒至熟。倒入酱油、水、糖入锅翻炒，最后将蒜茸、香菜放入锅中，翻炒均匀即可。
以上就是口味花螺的四种不同的做法，不同的口味和料理方式，都可以为你呈现出花螺的不同口感和美味。盼望以上的做法能对你制作口味花螺有所帮助。祝你制作愉快，美味可口！
