在南方过年的时候，家中是会有腊肉这一道菜的。而腊肉对于南方的人来说，不仅仅是一道美食，也是一种年味。人们在面对腊肉的时候，是有一些不确定的，不知道该是直接蒸还是用水煮一下呢?一起去看看吧。腊肉直接蒸还是用水煮虽......

广式腊肉的做法及配方，每年的深秋，秋风吹起的时候，多数广东人都会自制一些腊肉，优质的腊肉闻起来有一股淡淡的酒香和肉香，下面分享一下广式腊肉的做法及配方。广式腊肉的做法及配方1想吃到好的腊肉，最好自己泡制腌肉的料酒，......

生腊肉吃之前一般可以先清洗再煮。或者蒸熟后直接食用或再煮熟。腊肉吃之前怎么处理1腊肉吃之前要清水浸泡，这样可以有效的稀释亚硝酸盐。计划第二天吃腊肉，头天晚上就要用清水浸泡，条件允许可以采用冲水的方式。处理生......

梦见腊肉是什么意思，好的梦境总是会让人觉得心满意足，不好的梦人在生活中提高警惕，从梦境中出来以后人们会去了解梦的的预示，下面分享周公解梦梦见腊肉是什么意思。梦见腊肉是什么意思1梦见腊肉的梦境解析梦见腊肉，预示着......

产妇可以吃腊肉吗，腊肉是一种经过腌制之后然后在经过烘烤制作出来的一种食物，这种食物具备了非常强的防腐能力，所以可以保存很长的一段时间，那么产妇可以吃腊肉吗？下面请看介绍。产妇可以吃腊肉吗1虽然说产妇可以食用腊肉，......

需要提前泡水。腊肉需要提前泡水吗1腊肉是用新鲜的五花肉经过腌制暴晒而成，味道非常的好，而且很有嚼劲，在过年的时候是必不可少的一道美食。最好是提前把腊肉泡一下。因为腊肉在晒制的过程当中，肉与空气直接接触，所以或多......

【导读】：腊肉是用猪肉腌制的肉，味道比新鲜的猪肉更好吃，可以保存很长一段时间，那么腊肉什么时候腌制最好？腊肉什么季节做最好？一起来了解下吧！腊肉什么时候腌制最好腊肉一般是在冬季腌制，腌制腊肉的温度不宜过高，10度左右最好......

腊肉煲仔饭怎么做好吃，煲仔饭是广东的传统美食，后来传遍全国各地，初在本地见到煲仔饭的时候，真是感到很好奇，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，以下分享腊肉煲仔饭怎么做好吃腊肉煲仔饭怎么做好吃1食材大米400克腊肉150克油菜1......

腊肉咸了怎样退盐味，做过腊肉的人都知道，腊肉在制作过程中需要腌制一下，腌制腊肉就需要放入较多的盐，有时候一不小心就会把盐放得太多，最终就会导致腌制好的腊肉，吃起来非常咸。那么，来了解下腊肉咸了怎样退盐味？腊肉咸了怎样......

蒜苔炒腊肉的做法，蒜苔炒腊肉相信很多人都喜欢吃的，而且蒜苔还有一种叫法就是蒜薹，但是时间久了之后，就被大家称作了蒜苔，下面分享蒜苔炒腊肉的做法及相关资料。蒜苔炒腊肉的做法1原料：蒜薹、腊肉、胡萝卜、葱、盐、姜。做......

腊肉粽子的做法大全，，粽字的口味有很多，腊粽作为重要的端午节传统美食，口感香浓，肉质鲜美，深受人们的喜爱，以下为大家分享腊肉粽子的做法大全。腊肉粽子的做法大全1备食材：五花肉2200g盐（肉的2％）44g糖（肉的6%）140g高梁酒（肉的'3％）70c......

一、制作温度制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。二、选料1、猪臀部的肉，带皮，肥瘦相连(半肥半瘦)。2、配料(按照10KG猪肉考虑)盐300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，山奈75g，香叶30g，上述配料炒香碾磨成粉状。姜2......

【导读】：眼看就要过年了，很多家家户户都开始准备腌制腊肉迎接新年，那么腊肉怎么炒好吃？腊肉怎么腌制比较好吃？下面就一起来看看吧！腊肉怎么炒好吃一，腊肉炒粉条材料：腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干......

腊肉是不是发物，腊肉是一种传统食物，我们大多数人过年的时候都会吃到腊肉，而且每家每户基本上都会准备腊肉，腊肉是过年每个人家里都会做的东西，那么腊肉是不是发物？腊肉是不是发物1腊肉属于肉类，属于腌制物，不属于发物。腊肉......

春节吃腊味是很多地方的民俗，但不管是腊肠还是腊肉，一次制作的量都是比较多的，春节期间大鱼大肉又比较多，各种腊味其实消耗的并不算多，节后还是有不少剩余的，如何正确保存这些腊味，让腊肉腊肠长时间都在“赏味期”是一个重要......

【导读】：腊肉和熏肉同样都是依靠烟熏腌制成的肉，腊肉作为一种风味佳肴，很多人都爱吃，但是由于是烟熏的，我们会考虑到是否对身体健康有害呢？下面就来为大家科普下。腊肉对身体有什么坏处腊肉是用烟熏制的，里面会含有苯并芘这......

【导读】：年近关头，很多家家户户都会腌制腊肉，当然了腌制腊肉也是有方法的，那么一斤腊肉要放多少盐？腌制腊肉需要多少天？下面就一起来看看吧！一斤腊肉放多少盐一般按一斤肉一两盐的比例，把盐均匀的擦在肉上，特别是肉皮上要用盐......

建议要。真空腊肉要放冰箱里吗1腊肉在储存的过程当中里面的空气已经被全部抽出，这样的话是不利于细菌的滋生的。所以真空包装的腊肉可以存放的时间比较久一些。当然如果觉得不放心的话也可以放到冰箱进行冷藏，这样保存......

【导读】：很多人过年之后会带很多的腊肉，其实腊肉最好的就是制作完一个月内吃，多余的腊肉吃不完该怎么办呢？有点味道了如何补救呢？一起来看看吧！腊肉有点臭了怎么补救很多人爱吃腊肉，吃不完的腊肉放坏了，简单的坏了一点点可以......

腊肉发霉了还能吃吗需要切掉发霉的部位看看，如果里面的肉是好的，颜色正，味道正，就是很正常的霉，切掉发霉部位就可以了。剩余的最好放在通风干燥的地方，切口最好抹上油保护。如果味道和颜色都不正常了，就不可以吃了。腊肉发霉......