准妈妈孕期该如何选牛奶

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准妈妈孕期该如何选牛奶，大家怀孕以后，都很关注怎么吃有营养。牛奶、酸奶等奶制品是大家公认的健康食品，富含蛋白质和钙，还有各种调制乳饮料。一起看看准妈妈孕期该如何选牛奶。

准妈妈孕期该如何选牛奶1

孕妇在妊娠期间，不仅要维持自身的营养需要，还要满足胎儿的生长发育以及子宫和胎盘等的发育要求，同时为分娩和产后哺乳作好营养准备，因此，其对营养的需要在质和量上较非孕妇高。牛奶及其制品因其具有丰富的营养价值是孕妇日常饮食中不可缺少的一部分。现在市场上乳制品琳琅满目、种类繁多，因各类乳制品在营养成分上有较大区别，所以适合不同人群的营养需要。如果选择不当，不仅起不到补充营养的作用，反而可能带来意想不到的麻烦。现在，我们请医生就孕妈妈经常提到的问题作出解答，以便孕妈妈根据需要正确选择。

问：高钙奶、低脂奶可以选择吗？

答：有些孕妇认为牛奶脂肪含量高，担心长期喝会长胖，因此选择低脂奶甚至脱脂奶。其实牛奶中所含的脂肪比例并不高，每100克牛奶中约含3-4克，而牛奶脱脂后，其中的脂溶性维生素及其他营养成分大幅度减少，所以对于大多数孕妇来说是不适合饮用的。另外，据专业部门检测，各品牌的牛奶含钙量差异并不大，而有些生产厂家为迎合消费者的心理，在牛奶中添加了无机钙，而称“高钙奶”，而这些钙实际上人体吸收很少，久而久之，还可能在体内沉淀，形成结石。

问：酸奶和鲜奶应该选哪一个？

答：鲜奶因其新鲜，营养成分破坏很少，故营养价值较高，但缺点是容易被污染和变质，故购买时应尽量去大型超市，选择知名企业的产品。但是，部分人体由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在肠道中分解，而发酵产生大量的二氧化碳，导致腹胀、腹泻，称为“乳糖不耐症”。酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的，由于其凝块小，其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收，同时既能抑制肠道中的致病菌，又能刺激肠道蠕动，从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的孕妇来说，酸奶是一个不错的选择。

问：孕产妇喝配方奶粉营养好吗？

答：很多人认为奶粉的营养价值不如鲜奶，其实现在市场上适合不同人群营养需求的配方奶粉在加工中，各类营养素包括蛋白质、矿物质和大部分维生素都能够保留。而专门针对孕产妇的配方奶粉强化了多种维生素如叶酸、维生素A、维生素D等，多种矿物质包括钙、铁、锌等，另外还添加了促进胎儿大脑和视网膜发育的DHA，因此对于孕妇来说，其营养价值是比较高的。

问：乳酸菌饮料、乳酸饮料与酸奶有什么不同？

答：乳酸菌饮料是在酸奶的基础上加水稀释而成的，乳酸饮料则是由不足20%的牛奶，在滴入乳酸的同时快速搅拌，形成细微的蛋白质凝块而制成的。两种都添加了糖、柠檬酸、香料、防腐剂，营养价值完全不能和酸奶相提并论，且由于口感较好，易饮用过量，非但得不到足够的'营养，而且容易影响正常的膳食，同时还易因糖分摄入过多而导致孕妇肥胖或血糖增高。因此，广大孕妇和家属在购买和食用奶制品时，一定要看清产品的类别，是“奶”还是“饮料”，以便作出正确的选择。

准妈妈孕期该如何选牛奶2

鲜牛奶、纯牛奶、酸奶、奶酪都非常适合准妈妈，大家可以根据自己的喜好来选择。在保证一日三餐均衡饮食的情况下，建议孕早期（前 3 个月）每天喝 300g 奶，孕中晚期（3 个月以后）每天喝 300～500g，一般喝两杯牛奶就可以达到这个量。如果是吃奶酪，不用吃这么多，因为其中的蛋白质、钙等营养素含量一般比牛奶、酸奶都要高。

牛奶

一般常见的牛奶有两种：鲜牛奶和纯牛奶。

鲜牛奶是以新鲜牛乳为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。它利用相对较低的温度杀死致病细菌，因此可以保持食物的营养与风味。鲜牛奶的保质期比较短，需要低温冷藏保存，所以一般存放在冷柜中。

纯牛奶也叫常温奶，是用超高温灭菌的方法对新鲜牛乳进行杀菌消毒，里面奶的营养成分稍有破坏，但是微乎其微，可以忽略不计。

一些准妈妈有体重增长过快或血糖偏高的情况，建议喝低脂奶或脱脂奶。