健脑安神的食物，现在越来越多的人比较注重养生，所以大家都想知道怎么样做才能健脑安神，才能吃的更加健康呢，接下来由小编为大家介绍一下关于健脑安神的食物的相关资料吧，大家一起来看看吧！
健脑安神的食物1
【黄花木耳炒蛋】适合宝宝：1岁半以上。
原料：干黄花菜50克（提前泡发），泡发木耳30克，鸡蛋3个。
调料：小葱1颗，盐2小勺（1勺焯水，1勺调味)，生抽1小勺，料酒几滴。
做法1。黄花菜用凉水浸泡1小时，泡软后用手掐去根，反复用水冲洗，稍稍用劲攥洗，反复换水，直到水变清。
2、鸡蛋加入几滴料酒打散，加入切好的葱花，木耳切丝。
3、烧开水，放入黄花菜，加入1小勺盐，焯水1分钟。
4、半分钟后放入木耳丝焯水半分钟。
5、木耳和黄花菜捞出过凉水，挤干水分备用。
6、炒锅放油，倒入蛋液翻炒。
7、八成熟（蛋液基本凝固）时倒入黄花菜和木耳，迅速炒散。
8、加入1小勺盐、1勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
妈妈唠叨☆黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，它对增强和改善大脑功能有重要作用，对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊疗效，是公认的健脑食材。
黄花菜适用于凉拌（应先焯熟)、炒、汆汤。著名的秋香四物汤中，黄花菜位列其首，说明黄花菜的营养价值是非常高的。想尝试的妈妈们点击小嘴下方功能栏-发现菜谱-汤羹里即可找到哦！新鲜黄花菜不宜食用，因其含有秋水仙碱，有一定毒性。如果烹调不当或大量食用，会引起食物中毒。家常做菜一般用的都是干黄花，比较安全。关于黄花菜的选购：
一、用眼睛观察，正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的黄花菜颜色淡；正常的黄花菜颜色是均匀的，而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的。
二、用鼻子闻，正常的黄花菜应该具有黄花菜自身的香味，没有其他的气味，而熏制过的黄花菜有刺激性的气味。
三、用手成把握紧黄花菜，松手后，菜能自动散开恢复原形的'，说明菜身干，质量好；如果手捏成把，松手后仍成团形的，不能恢复原状的，说明菜湿，含水分高，容易长霉。
如果孩子年龄较小，咀嚼能力差的话，建议将焯水后的黄花菜切一下。
健脑安神的食物2
1、杏仁
杏仁这一类坚果含有镁，能有效让肌肉放松，对促进睡眠大有好处。睡前吃一小把杏仁或者一大勺杏仁酱，绝对对睡眠大有好处。但是注意，坚果一般都富含油脂，热量非常高，吃多了虽然睡得香了。
2、煮毛豆
很多人都爱吃宵夜，一碗煮毛豆颗颗咸香入味，美味下酒的它，和朋友一起喝酒闲聊时必点，而且它还能促进睡眠呢！毛豆中的累雌性激素化合物对于促进睡眠有非常大的作用。
3、牛奶香蕉燕麦
大家都知道，睡前喝一杯热牛奶非常有用，能够给你一个非常香甜的睡眠。但其实香蕉和燕麦都富含促进睡眠的营养元素，在一碗热牛奶中加入麦片和香蕉片，不仅味道更加香甜丰富，吃完了保证能让你香甜地睡一觉！
4、樱桃
樱桃真的是小编最爱的水果之一！颗颗饱满鲜红，入口酸甜多汁，真的是超级好吃！而且樱桃热量很低，睡前可以放心大胆地大吃特吃！如果在没有樱桃的季节，那就喝点樱桃酒吧！带着一点微醺入睡，实在是太舒服啦！
5、桂圆莲子汤
桂圆能促进肌肉放松，将桂圆和莲子一起熬汤，睡前热热地喝一碗，全身都放松了！
6、红枣菊花茶
不要提到茶就会觉得是提神的，菊花茶有非常柔和的舒缓作用，红枣也有类似的作用，两样一起泡，效用最好噢！
