【导读】：大脑是人体最重要的高级器官，大脑运转不通就会造成记忆力下降等问题。如果你感觉自己的记忆力大不如从前，不妨试着吃吃看以下几种提升脑力的食物哦！
哪些食物提高记忆力，让你脑力全开？
一、酪梨沙拉酱
平常可能很少听过这道料理，这是一种将墨西哥产的酪梨压碎成泥状的料理。很常在美国的自家派对上吃到的样子，但是只能在派对上吃到实在是太可惜了。试试将酪梨沙拉酱搭配洋芋片，当成轻食或是小菜一类的如何？
酪梨含有丰富的维他命C可以帮助提升记忆力。维他命C同时也是抗氧化物质，减缓脑细胞损害的效果是可以预期的。
二、胡萝卜泥沙拉
胡萝卜本身很软，能够轻松地作成泥状。而且胡萝卜里还富含能让记忆力提升的β－胡萝卜素。1997年美国老年医学会杂志上刊载的研究指出，血液中维他命Ｃ和β－胡萝卜素浓度较高的人，在记忆力、语言能力、记忆提取能力、认知能力的测试中能得到比较好的成果。胡萝卜切成棒状再沾上酪梨沙拉酱，或许可以成为最有益於大脑的点心呢！
三、多吃鱼
鲑鱼、鲔鱼、比目鱼等均富含能促进记忆与学习的Omega-3脂肪酸。一周一次，在晚餐的时候吃条鱼吧！就算是不习惯吃鱼的美国人，也为了大脑的健康而呼吁大众应订下一周一次的鱼日(鱼DAY)。习惯吃鱼的我们，多吃点也不为过呢！
四、胡桃
胡桃也富含有Omega-3脂肪酸。无论如何都吃不惯鱼的话，用胡桃来补足也是一种方法。另外亚麻仁油也含丰富的Omega-3脂肪酸，如果是为了摄取必须的脂肪酸，亚麻仁油或许也是不错的选择。但两者都是高热量的食物，这点要多多注意喔！
五、马铃薯换成番薯
番薯也富含β－胡萝卜素。把马铃薯换成番薯，将β－胡萝卜素的营养送到大脑吧！例如：将烤马铃薯换成烤番薯。炸薯条的时候，不使用马铃薯而用番薯下去制作等。番薯的黄色，其实是β－胡萝卜素的颜色喔！
这些有助于大脑记忆力的食物很意外地都唾手可得呢！从容易接受的开始尝试，让脑力朝最大值迈进吧！
