不吃蔬菜水果会有什么影响，你知道吗？在生活中，有很多的蔬菜喝水果，但是很多的小朋友就是比喜欢吃蔬菜喝水果，喜欢大量的吃肉类，其实这样是不对的，下面小编为大家解答不吃蔬菜水果的影响是什么。
一、不吃蔬菜吃水果可以吗
一般而论，水果与蔬菜还是各有自己的特点和功用的，水果既不能代替蔬菜，蔬菜也不能代替水果。对此，古人早已提出了精辟的见解。他们把蔬菜与水果分别称为“五菜为充，五果为助”，准确地道出了蔬菜和水果在功用上和用量上的不同，蔬菜是人作为获取维生素、矿物质的主要来源，可以较多地食用，而水果只可以作为一种辅助手段，少量食用。在日常生活中，不少人认为只要每天吃足够的水果，就能满足人体所需的'蔬菜中的营养物质，其实这是个误区。
二、长期不吃蔬菜会怎样
1、不吃蔬菜,纤维素摄取不足,对肠壁的刺激性小,致使肠肌蠕动减弱,粪便在肠道停留的时间过长。因而经常发生便秘。
2、与每天不吃蔬菜和水果的人相比,每天吃5份或更多蔬菜和水果的人,其患中风和心脏病发作的危险可降低12%。
3、会缺乏丰富的矿物质、维生素和植物纤维素,因此长期不吃蔬菜,对身体的生长、发育是不利的。
4、不吃蔬菜影响免疫力。
所以水果是不能当做蔬菜的，蔬菜里的营养也是肉类所没有的，要常吃蔬菜才有利于身体好。而水果应该以辅助类来出现，更不能用它来代替主食，有些人减肥常常会这样做，其实这样是不对的，这样反而摄取了更多糖分。
不吃蔬菜水果会有什么影响2经常吃青菜有什么好处?
1、防癌抗癌
青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
2、提供营养,强身健体
青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
3、保持血管弹性
青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化形成,从而保持血管弹性。
4、润泽皮肤,延缓衰老
青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢；防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
