航天员吃的是什么食物，航天事业毕竟是高尖端的东西，对于普通人来讲，还是遥不可及的，不过我们倒是可以了解一下航天员在太空上的生活日常，那么下面分享航天员吃的是什么食物。
航天员有专门的航天食品，包括即食食品、复水食品、热稳定食品、冷冻冷藏食品、辐射食品、自然型食品、复水饮料、备用食品、应急食品、舱外活动中需要吃的食品。
航天员吃的食品叫航天食品，供航天员在空间飞行中食用，食品包含足够和完善的科学营养。
航天员吃的食物是根据航天员生活的特殊环境、航天员在太空的口味和消化吸收能力、特殊的进食方式而研制的。
航天员的食物可分为太空正常飞行时所要吃的食物、特殊情况下所要食用的食物。
中国空间站为三名航天员准备了超过120种的航天食品，例如粳米粥、椰蓉面包、炒饭、炒面等主食，还有各式菜品，
例如鱼香肉丝和宫保鸡丁都有，以及八宝饭、咖喱饭、什锦炒饭、冻干冰淇淋、鲍鱼、咸水虾、虾仁、红烧牛肉、烤麸、叉烧肉等等。就连调味品也是酸辣咸甜样样齐备，例如老干妈辣酱（其实我也不知道有没有）。
配菜还会特意考虑航天员的家乡口味，甚至有私人定制。例如川菜、湘菜、鲁菜、粤菜、江浙菜、淮扬菜、西北风、东北炖、云贵川…… 这种多样化的食物保障，让航天员在太空的三个月时间生活和工作中能够营养均衡、身体健康。
中国空间站携带的上百种太空食品里面，最受欢迎的是冻干冰激凌，据说味道极美。此外，据说还有给航天员吃的粽子，这种粽子是真正的粽子，真空包装，带粽叶的，里面为豆沙馅，甜的。每袋为80克，常温保质期12个月，加热食用。咸党要有危机感啊，下次争取把咸肉粽子送上太空。
当人类刚刚迈入太空的时候，由于过于谨慎，那时候航天员的食品基本都是半流质的管状包装，把肉菜打碎成浆糊状，然后封装成牙膏的样子。宇航员像挤牙膏一样把食物挤出来吃，毫无口感可言。或者小块固体包装，一口就能吃下去，残渣极少，但口味一般般。
后来，去太空的人多了，时间长了，大家发现在太空吃饭完全可以与地面一样，只要别把汤汤水水洒的到处都是就行。于是新一代的航天食品不仅讲究营养，更讲究口感，对是否为半流质已经没有过多要求。
国际空间站甚至允许航天员自己携带从普通超市购买的食品上天。当然，这些食品还是要符合相关标准，不能散发出太浓的气味，能常温保存，要有较长的保质期等。韭菜盒子，臭豆腐和榴莲什么的，就不要想了。
目前中国空间站的伙食保障，也是尽量与航天员在地面的.饮食相适应。我国航天员的地面伙食保障也是有一整套科学营养体系的。
中国首位航天员杨利伟著《天地九重》一书中讲述，“进驻航天员公寓的第一课不是别的，是科学进食，我们不能按以前的习惯想吃什么就吃什么，而得合理搭配。
许多朋友对我吃什么很好奇，以为航天员吃得好，大概多是鲍翅之类，我咨询过营养师和厨师，他们说我们的食谱很平常，没什么可以保密的。其实我们平时一日三餐吃的大多是家常菜。
航天员伙食并非高级搭配，菜单很平常、没什么秘密。譬如晚餐有种花江狗肉罐头，贵州省花江镇的肉狗，主要配料是朝鲜人参。其他还有锅子墨鱼仔、啤酒鸭、银耳炒肉丝、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡萝卜汤。
杨利伟还晒出了2009年某周的食谱——
周一，早餐：莲藕瘦肉枸杞粥，金枪鱼、酱鸡胗、葱花脆豆腐、西芹花生、糖醋大蒜、辣白菜……
午餐：红烧大黄鱼、小炒牛肉、海带炖排骨；韭黄炒腊肉、海米冬瓜；砂锅娃娃菜、银耳鸡蛋汤……
晚餐：水煮泥鳅、红烧鸡块、酱炒肉丝；腰果虾球、香芹炒肉；蒜茸木耳菜、百合莲子汤……
周二，早餐：二米粥；麻辣肉皮、酱鸭脖、辣炒绿豆芽、三色杏仁、红油豆腐丝、素炒藕片……
午餐：姜汁大闸蟹、葱爆羊肉、辣子鸡肝；木须肉、松仁玉米；辣炒莴笋；酸菜豆腐汤……
晚餐：清蒸武昌鱼、虾仁炒鸡蛋、红烧咕噜肉；草菇烧肉片、肉末豆干炒青蒜；酸辣圆白菜；三鲜汤……
周三，早餐：醪糟鸡蛋汤；陈皮牛肉、哈尔滨红肠、三色腐皮丝、美极瓜条、素炒圆白菜、青椒土豆丝……
午餐：锅子墨鱼仔、花江狗肉、啤酒鸭；银耳炒肉丝、青椒鳝段；小炒奶白菜；胡萝卜汤……
晚餐：家常海参、辣子鸡、姜汁刀肉；榨菜炒肉丁、香辣豆角香干；炒油麦菜；菠菜丸子汤……
1、每餐水果：苹果、梨、橙子等。
2、每餐主食：面条、米饭、馒头等。
3、中晚两餐：建议多加入窝头、玉米、红薯等粗粮食品……
从以上可以看出，航天员的饮食比较接近家常菜，但规定非常多，一日三餐都由营养医师制订食谱，食物还要留样保存。采购食品要到专供商店，购买蔬菜要到蔬菜基地，不能像常人那样想吃什么就吃什么。
中国空间站里还有个“餐厅”，是航天员的专用就餐区，那里有个特制的餐桌。餐桌具有磁性，能吸住刀、叉、勺、碗、盘等餐具。 航天员每次用餐之后，飘落的食品残渣，可以开启风机收集食品残渣。用过的纸巾、包装和吃剩的残留食品等，可以放入压缩袋，随后压制成固体垃圾保存。
在2016年3月8日，我国正式把每年的4月24日设立为“中国航天日”。前不久，我国神舟十三号飞船返回地球，完成了航天员乘组在轨驻留183天的壮举，从神舟五号到神舟十三号，我们见证了中国航天事业的快速发展，也感叹祖国的强大，为此而感到自豪。
宇航员他们的饮食，其实也是不断改变的一个过程，随着技术的成熟，宇航员在太空的时间也更长，所以不单单只是解决温饱问题，而是需要提供营养丰富，味道可口的饭菜，宇航员进餐总共经过了3个阶段。
第一个阶段，“挤牙膏式”进餐，由于天空处于失重的一个状态，而且食物不能掉渣，所以最早的航天食品就只有牙膏状的半流体食物，吃的时候挤到宇航员的口腔内。
第二个阶段，“复水”进餐，食物经过干燥，再次吃的时候，往袋子里加入水，让食物恢复到原样，就可以吃了。另外会有一些饼干或者是罐头。
第三个阶段，“按照个人爱好”进餐，也就是说只要地面营养师严格把关后，航天员自己喜欢的都可以吃。
神舟五号时，杨利伟都是吃的小月饼、小饼干，还有一些罐头，吃的也都是常温的，不能加热。到了神舟六号，主食就比较多了，白米饭、八宝饭、肉类、蔬菜都有，而且还能加热；到了神舟九号，基本上可以保证，每天食品不重样；神舟十三号，航天员就已经可以吃到120多种的航天食品了，就连饺子也都可以直接吃到了。
可以看出来，中国的太空餐，如今是越来越丰富，基本上可以做到每天不重样，而且很多都可以根据个人进行定制。世界各国太空餐，中国的最丰富 ，韩国的最寒酸，日本的最有特色。
那韩国太空餐吃的啥呢？韩国的李素妍，是亚洲第二位进入天空的女性，2008年4月，李素妍搭乘俄罗斯联盟号载人飞船前往国际空间站，当时带的是低热量高维生素的特制泡菜。
日本宇航员的.太空餐，都是一些非常传统的食物，比如抹茶还有羊羹以及拉面和寿丝。这些食品都是由日本航空研究开发机构与其他日本食品公司一起制作的，2005年的时候，太空拉面搭载“发现号”
与日本宇航员野口聪一一起前往太空，而且当时的野口聪一也直接说，他最喜欢吃的就是炒面。
从不同国家的太空餐当中，我们可以明显地发现，中国的太空餐堪称是豪华，种类丰富，营养均衡，而且还可以私人定制，而反观韩国的就有点寒酸了，其次是日本，都是一些他们国家一些特色食品。
