贵阳特产：老干妈、香酥鸭、黄果树香烟、开阳富硒茶、青岩玫瑰糖、花溪辣椒、清镇黄粑、羊艾碧绿春等
贵阳特产
老干妈、黄果树香烟、开阳富硒茶、青岩玫瑰糖、花溪辣椒、清镇黄粑、羊艾碧绿春等。贵阳作为贵州的省会城市，拥有着很多著名的土特产，且富有着当地的民族特色。
贵阳有哪些土特产
香酥鸭
香酥鸭是贵州最有名的小吃之一，具有鲜麻酥脆、清香可口的特点。其制作方法是将鸭子炸得酥脆，再撒上胡椒粉，吃后满口又麻又香，让人欲罢不能。香酥鸭趁热吃最好，不过真空包装的香酥鸭也不失为伴手礼的好选择。
波波糖
波波糖口感怡人，酥脆香甜，甜而不腻，老少皆宜，是镇宁布依族苗族自治县一种颇具特色的民族传统食品，始于清朝咸丰年间，早为朝廷贡品，至今已有数百年历史。波波糖以糯米、芝麻、花生、葵仁等为原料，具有酥脆、香甜、味美可口的特点。
茶叶
贵州茶叶风味独特，贵阳市郊是贵州名茶主要产区之一，其中赵司村生产的赵司茶，外形均整，汤色黄绿，清香爽口，颇负盛名;羊艾毛峰清香馥郁，滋味清纯鲜爽。此外，贵阳以外的都匀毛尖、遵义毛峰等也是非常有名的。
辣椒制品
贵州作为吃辣椒的鼻祖，辣椒制品可谓花样繁多，风味独特，例如糟辣椒、糊辣椒、糍粑辣椒、油辣椒、干辣椒等等。辣椒制品除了有名的老干妈，其实还有很多其他牌子可以选择，甚至是一些老妈妈家传秘制的，味道更佳，喜欢吃辣的，千万记得捎几种回去。
银饰
贵州拥有悠久的银饰文化，其中以苗族为主的几个少数民族仍然保留着重银轻金的传统文化。在他们的文化中，银代表月亮，金代表太阳。月亮温婉、内敛，象征着纯洁、聚财、热爱劳动。
苗族银饰图案结构有严密有序，非常精美，视觉效果既简单又丰富，有手镯、梳子、项链、耳环等，非常值得买几样回去做留念或佩戴。
黄果树香烟
黄果树香烟是贵州著名的特产烟，创牌于1958年，其品牌命名来源于世界级风景名胜——黄果树大瀑布，黄果树为代表贵州烟草乃至贵州省的一张名片。每当消费者在燃起一支“黄果树”卷烟时，在那氤氲的烟云中，仿佛已置身到了“飞流直下三千尺”的飞瀑。黄果树香烟荣获1999年全国名优称号，荣获2000年度全国卷烟优等品称号，2004、2005年度黄果树品牌连续两年被评为中国烟草行业十大影响力品牌，在2005年更是荣膺“中国名牌”称号。
青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市著名的传统名点，鲜香酥脆，味道回味无穷，问世已有一百多年的历史。青岩玫瑰糖是1874年青岩街上平正宽家首创的，青岩人用玫瑰花、红砂糖、糯米、小麦、芝麻、核桃仁、红砂糖制成条状或块状，闻着芳香，吃着酥脆。周恩来、朱德、陈毅等中央领导人到贵州视察到花溪时，都曾亲口品尝过。建议你在青岩古镇购买黄老伯家的.“青岩玫瑰糖”。
清镇黄粑
黄糕粑又名黄粑，是贵州省知名的传统糕类特产，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。尤其是遵义黄糕粑、清镇黄粑比较出名，而清镇黄粑是贵州著名的特产小吃，口感绵软香甜，粘性强；组织形态完整、光滑、无裂纹，切片后组织紧密、细腻；外形糯而不烂，去除包裹叶后，不沾手、不稀皮。清镇黄粑箬叶香气味较浓厚，清香留味时间长，携带方便。清镇黄粑被评为“国家地理标志产品”。
羊艾毛峰
羊艾毛峰属于绿茶类名茶，产于贵阳市西南远郊区的羊艾茶场，羊艾毛峰茶外形细嫩匀整，条索紧结卷曲，银毫满披，锋苗毕露；色泽鲜活，含绿欲滴；内质清香馥郁，滋味清纯鲜爽，汤色、叶底嫩绿匀亮，鲜嫩如生。羊艾毛峰先后荣获“全国名茶”、“贵州省名优茶”、“贵州十大名茶”等荣誉称号，该茶1975年以后销往香港、澳门、日本、美国等十多个国家和地区，深受客户欢迎。
播娜摩簸箕画
播娜摩簸箕画是贵阳著名的工艺品特产，作为贵阳市郊少数民族著名的农民手工画的播娜摩簸箕画，洋溢着浓郁的乡情，极富民族特色。播娜摩，布依族语，指雄踞市郊的云雾山，一个个寻常的农家常用簸箕，经生花妙笔将花草虫鱼、飞禽走兽、日月山川、神话传说、人间趣事等绘制上去便成为一件件古朴典雅 的艺术品。它洋溢浓郁的乡情，极富民族特色。建议你买回家后可以挂在墙上。
贵阳特色美食推荐
酸汤鱼
贵阳是多山，也是少数民族的聚集地，气候温润湿度大，食材不易保存。
贵州历史上是唯一不产盐的省份，劳动人民经过不断实践后，发明了酸汤，来补给身体的能量，因此逐渐养成了制酸汤、食酸汤的习惯。酸汤分红酸和白酸。酸汤鱼用的就是传统红酸。
这个红酸的来源当地人叫做“毛辣果”，就是贵州本地产的野生小番茄，经过发酵，本身的酸味加上发酵后的酸性，就是优质发酵酸汤。汤底再加上野生小蘑菇、辣椒末、木姜子、胡椒等反复熬煮，最后端上桌的酸汤酸辣爽口，沁人心脾。
酸汤鱼都是活鱼，入座前去选鱼称重。
北京吃过的各种鱼料理，江团算是比较好的品种，但是到了贵州当地，简直就排不上名次。江黄鱼、尖嘴鱼，一个比一个肉嫩味鲜。
贵阳丝娃娃
用饼皮包裹多种蔬菜，像襁褓中的婴儿，贵州人叫它丝娃娃。小菜的排列组合没有定数，但是饼皮始终如一，而且各家如一。
贵阳街头很少看到包子饺子，用面团压成薄饼包裹食物，在当地人心中最有份量的就是丝娃娃。吃的`时候，拿一张饼皮展开，先用柔软的凉面打底，其余的部分就随意添加了，左右交叉叠好，把下半部分反折上来，最后就是把一勺蘸水从敞口灌进去，就可以一口放进嘴里享用。
丝娃娃的灵魂是蘸水：传统的搭配是陈醋、酱油、胡辣椒、木姜子油。看似清淡的丝娃娃因为一勺蘸水让人爽翻天。
苗家豆腐圆子
豆腐圆子也是贵阳当地很传统的街边小吃。
豆腐圆子用酸汤豆腐加工，酸汤豆腐有别于卤水或者石膏点豆腐，是用制作豆腐余下的浆水经过三天自然发酵产生大量酸性菌群，当地人称为酸汤让豆腐成型。
这种做法是贵州本地特色。酸汤点化豆腐用时更长，但做出的酸汤豆腐结构致密，胶质丰富，韧性好，口味上有一点点酸度。用这种豆腐做出的豆腐圆子，经过油炸，再浇上蘸水，内绵外焦。
青岩玫瑰冰粉
冰粉在中国西南地区经常见到。因为贵阳旁边的青岩古镇盛产玫瑰糖，店里卖的就是用了玫瑰糖的青岩冰粉。冰凉甜甜的口味非常适合大餐后清口。
