战国时期。
药酒是在哪个朝代之后出现
战国时期。
药酒最早出现于战国时期。战国医经著作《黄帝内经·素问》就出现了对药酒的论述，如“上古圣人作汤液醒”、“邪气时至、服之万全”等等。药酒不仅具有配制、服用简便，药性稳定，安全有效的优点，更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。
最古的药酒方与其他中药方剂一样是没有名称的，在马王堆出土的帛书中，所记载的'药酒方，就没有具体的方名。这种情况在唐代方书中仍保留不少，如《干金要方·脾脏下》“治下痢绞痛肠滑不可差方。”《外台秘要》卷十五的“疗风痹瘾疹方”等。
最早的药酒命名，现见于先秦及汉代，如《内经》中的“鸡矢醴”及《金匮要略》中的“红蓝花酒”等，多以单味药或一方中主药的药名作为药酒名称，这方法成为后世药酒命名的重要方法。
产生背景
中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。自从有了酒，这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。于是，就有了武松酒后伏虎的壮举，鲁智深醉打山门的英雄气概，刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……
从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的文化——酒文化。酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以治疗一些疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。
现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。
对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。
制作药酒的简单步骤
1、 准备材料
首先，需要准备好需要的草药和酒。选择合适的草药非常重要，最好从中药店购买新鲜的、具有药性的草药。其中，黄芪、甘草、人参、川芎、当归等常见的草药是不错的选择。另外，需要选择一种高度为50度以上的白酒。
2、 处理草药
处理草药需要根据不同的草药进行处理。对于常见的黄芪、甘草和人参，需要将其煮沸后捞出，再用清水冲洗干净，晾干备用。对于川芎和当归，需要先用清水浸泡一会儿，再用清水洗净，晾干备用。
3、 浸泡草药
将处理好的草药放入一个可以密封的容器中，倒入白酒，浸泡2到4周。药酒的品质就是取决于浸泡的'时间长短。通常情况下，草药浸泡的时间越久，药酒的效果就越好。
4、 过滤存储
草药浸泡的时间够了之后，用纱布过滤掉草药，将药酒装入干净的瓶子中，进行储存。通常情况下，药酒的储存温度应该在10℃到25℃之间，不要暴露在阳光直射下。
总结
用药酒制作中药是一种很好的方法，因为它不仅能发挥草药的功效，而且具有美味的味道。有一些需要注意的点，例如草药的选择、处理、浸泡和储存。通过这些简单的步骤，我们可以轻松地制作出高质量的药酒。
药酒有什么作用呢?
喝药酒有什么好处呢
1、治疗疾病
药酒从字面上我们可以看到有药的成分，药是有治疗的作用的，药酒的治疗效果会更好，因为药酒中还含有酒的成分，酒具有杀菌消炎的作用，所以药酒在治疗疾病上起到很大的作用，能治疗多种常见病，而且疗效显着。
2、预防疾病
药酒具有预防疾病的作用，前面讲到药酒具有治疗的作用，药酒既然可以治疗，那么就一定可以预防，经常喝一些药酒能够强身健体，提高人的抵抗能力和免疫能力，能够预防多种疾病的发生，具有非常好的疗效。
3、美容润肤
药酒具有美容养颜的作用，因为酒精具有促进血液循环的'作用，能够加快人的新陈代谢，可以使我们的肌肤变得更加红润有光泽，还可以预防皱纹的产生，具有一定抗衰老的作用吗，所以药酒具有美容润肤的功效。
药酒一般是怎么样制作的呢
1、将中草药(动物、食品)清洗干净，或切成薄片或切碎，才能将药物中的有效成分充分浸泡出来。
2、将药物放人酒坛或广口玻璃瓶中，再加入适量白酒，密封坛(瓶)口。中草药(动物、食品)可直接投入，也可根据情况，用纱布袋装之，扎紧袋口，然后置于酒中。
3、浸泡期间，每日至少振摇一次，振摇的次数多些，浸泡的效果会更好些。--般浸泡时间为7～30天，既可取上清酒液饮用。
4、药酒一般用50度以上的白酒或高梁酒浸泡为宜。因其容易溶解中草药中的有效成分，若不善饮酒者，也可选用低度白酒浸药。
5、补酒四季均可饮用。但在冬天药酒进补最为适宜。《千金方》日：“冬三月宜服药酒I～2杯，立春即止，终生尝尔，百病不生。”一般补药酒，每次可服25～50毫升，约半两至一两左右。早晚各服一次。
制作药酒需要注意什么呢
1、 首先，很多人应该都听说过一句俗话，那就是细节决定成败，没错，在制作药酒的过程中细节是非常重要的，每天喝上就扣药酒，不仅能够有效地解除疲劳，还能够预防疾病，是很好的，但是在制作药酒的时候要注意，必须根据不同人群的不同体质来辩证的选择适合自己的药酒配方，这样才能制作出真正适合自己的药酒。
2、 正确地选择药酒的制作方法很重要。道理想必大家都明白，不同体质的人适合和不一样的药酒，选择药酒的制作方法也就不一样，千万不可以为了省事就不管三七二十一所有药酒都采取同样的方法熬制，这样是不正确的。
