药酒是在哪个朝代后出现的，提到药酒，相信很多人都不会陌生，就是把中草药或者补品放到酒里面浸泡，药酒在我国已经拥有相当长的历史，下面就来看看药酒是在哪个朝代后出现的。
药酒是在唐代出现的，古代同其他酒统称“醪醴”。我国最早的医书《皇帝内经》终就有“汤液醪醴论篇”。醪醴，就是用五谷制成的酒类，醪为浊酒，醴为甜酒。以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物，去掉药渣所得的口服酒剂（或药物和食物与谷物、曲共同酿制），即为药酒。
旧有商代、唐代、宋代诸说。近来，陈鸿飞、陈明在《科学博览》上撰文，又提出药酒起源于明代的说法。他们认为，「所谓药酒，系指用植物性的根茎叶花果和动物的尸体以及内脏及矿物性的化工产品，按一定比例，用酒浸渍一定时期，去其渣滓所获得的酒液。」
根据这个定义，他们从药酒的制法上否定了商代大孟鼎铭文中的「鬯酒」、唐代李肇《国史补》和宋代田锡《曲本草》中的「蛇酒」是药酒，讲得有道些道理。但是，他们仅以明代李时珍《本草纲目》为左证，断言药酒起源于明代才「符合历史事实」，恐怕有武断之嫌。
在我国明代以前的典籍里，有关药酒的记载很多如下：
战国时期的《吕氏春秋》说过：「肥肉厚酒，务以自强，命曰烂肠之食」。《抱朴子》曰：「君酿酒，酒成以附子、甘草入酒中，立成美酒。」甲骨文中还有「鬯其酒」的记载。据汉代班固《白虎通考点》解释说：「鬯者，以百草之香，郁金合而酿之，成为鬯。」可见，「鬯其酒」，便是芬芳的药酒。
从我们中国汉字演化角度看，古代「？」字，上半部「医」与「殳」，指针装医袋、竹刀，古医以刀、针为主，而巫医盛世，自是加「巫」了。后来，酒被大量使用并被推崇，由是，「医」下，「巫」便为「酉」了。而「酉」古通假「酒」，医与酒的联系之紧，于斯可见。
先秦时期的医学代表作《黄帝内经》也对酒在医学上的贡献作了专门论述。其中，《素问汤液醪醴篇》论述了醪醴与防病的关系，在其他篇中还提及了治膨胀的「鸡矢醪」，治经络不通、病生不仁的「醪药」等，这些均是较早的药酒记载。
数千年来，中国的'酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
泡药酒的一些中药材
宋代彭乘的《墨客挥犀》中记载「王文正太尉气羸多病，真宗面赐药酒一瓶，令空腹饮之，可以和气血辟外邪。文正饮之，大觉安健，因对称谢。上曰『此苏合香酒也。每一斗酒以苏合香丸一两同煮，极能调五脏，却腹中诸疾，每冒寒夙兴，则饮一杯。』因各出数}赐近臣。
自此，臣庶之家皆效之，苏合香丸盛行于时。此方本出《广济方》，谓之白术丸。」《广济方》是唐玄宗开元时期的医书。可见，苏合香酒至迟出于唐代前期。
北魏贾思勰《齐民要求》记载「作和酒法酒一斗，胡椒六十枚，乾姜一分，鸡舌香一份，荜拔六枚。下筛，绢囊盛之，内酒中，一宿，蜜一升和之。」《齐民要求》上还有一条讲「笨曲饼酒」的材料，「从此酒浸五加皮、及一切药，皆有益，神效。」这条材料透漏出一个信息，北魏时期药酒的品种繁多，「笨曲饼酒」是制造药酒的好原料。
中国的药酒是在战国时期以后出现的。最古的药酒方与其他中药方剂一样是没有名称的，在马王堆出土的帛书中，所记载的药酒方，就没有具体的方名。这种情况在唐代方书中仍保留不少，如《干金要方·脾脏下》“治下痢绞痛肠滑不可差方。”《外台秘要》卷十五的“疗风痹瘾疹方”等。
药酒能存放多长时间
如果用一些中药材来泡酒，如果保存得当，密封良好，可以保存数年时间，有些甚至可以保存十几年时间，对于药物的效果并没有多大的影响，也不会产生毒性。如果没有保存好或者酒里面进了水可以导致药物变质或者酒精挥发，这时候药酒就不能再喝。
药酒的药材能泡多少年
药酒不是泡得越久越好，泡制时间长了，开了封则酒精易挥发，抑菌作用就会降低，药材也会霉变，对身体产生不利影响，因此泡药酒最长不要超过1~2个月。
药酒产生背景
中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。自从有了酒，这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。于是，就有了武松酒后伏虎的.壮举，鲁智深醉打山门的英雄气概，刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……
从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透到人类的各个方面，并逐步形成了自身独特的文化——酒文化。酒与医素有不解缘，繁体“医”字从“酉”，酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁，发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病，从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。
所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。
现代药酒多选用50—60度（%）的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。
对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后。中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。
