以茶代酒敬酒时要说明自己不用酒的原因，其它与喝酒没有区别。
以茶代酒的敬酒话术：“有幸能跟您一起参加这个饭局，感觉十分的荣幸，特别想敬您一杯”，“领导您看，我不喝酒，您也以茶代酒，我敬您一杯”。
一般情况下，对方都会给个面子，举起酒杯同喝。这个时候，还可以加深一句话，把选择权交给对方。
以茶代酒敬酒要实话实说自己不能喝酒，只能以茶代酒表达敬意，礼貌的'方式是站起来双手端杯。以茶代酒，是不想喝酒又盛情难却时用茶来代替酒，这是不胜酒力者所行的礼节。
敬酒的礼仪：
1、敬酒时间：敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬。普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。
2、敬酒姿势：要敬酒时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视祝酒对象。
3、敬酒顺序：敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，需要分明主次，要先给尊长者敬酒。
4、敬酒礼仪：谨记“主人优先”的原则，在餐桌上应由主人率先提出敬酒并致辞，其他人不能喧宾夺主。
一、用“对等话术”应对。
比如，新任领导要跟小王喝“认识酒”，还是很有诚意的，也是给下属很大面子的'。作为下属，要给领导足够面子。如果多少有点酒量，应该回敬领导白酒。
如果确实滴酒不沾，需要“以茶代酒”，也要先给领导换成茶水，“领导，我是身体原因不能喝酒，我给您换茶，敬您一杯茶。祝贺您高升，欢迎您履新。”领导即使心里不爽，但也能体会到你的情商，清茶一杯，拉平了关系。
二、用“主动话术”应对。
比如，领导要打一圈敬酒，一般都是酒局的下半场，反正早晚要跟你喝，不如你主动出击。大大方方走到领导旁边，给领导倒上茶端起来，主动解释，“领导，我是身体原因不能喝酒，我实心实意地敬您一杯茶，虽然茶不如白酒这么浓烈，没有度数，但我的心意可是高度的。”
酒不足，就用“话”来补，多说几句恭维话，你掉不了肉，赔不了钱，还能躲开酒，何乐而不为？主动出击，要比被动“挨打”要强，领导端着白酒到你跟前，人家给你面子的分量就大了，再说“以茶代酒”就被动了。
三、用“代理话术”应对。
比如，领导要过来跟你喝酒，你知道躲不过去，可以悄悄请旁边的同事帮你解释，要比你自己解释强一百倍。自己说自己不能喝酒，谁信啊，谁都说自己不能喝，跟你喝才显得给你面子。
你说“以茶代酒”，就有点冒犯领导。你假装去找酒杯，如果同事这个时候帮你解围，“领导，小王去年胃动了手术，上次喝了一口酒，就差点大出血。”
你还在装着要豁出老命要喝酒的样子，领导坚决按住你的手，“不能喝酒就别硬撑，你喝茶吧，咱俩走一个。”在酒局上，自己说一万句不顶用，别人帮你说一句，可能顶你一万句。
以茶代酒时可以说我是女孩子
你可以说:”我真的不会喝酒,但是我很会喝茶~我用我对茶最深的热爱敬你~”
下次还可以说:”我喝酒真的会过敏,我太抱歉了,但我也要用茶来表示我的敬意!不会用饮料的!”
再下次还可以说:”我不会喝酒,但我觉的茶更有底蕴~我就用我最高的.品位敬您~”
再再下次还可以说:”酒是苦的~茶也是苦的~我不会喝酒就喝茶代替吧!”
再再再下次还可以说:”男人浓烈如酒,女人香醇如茶,我以一个女人的身份敬你
拓展资料：
你就说，不好意思，我不会喝酒，我以茶代酒敬各位了
细节一：长辈相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是长辈。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五：记得多给长辈或朋友添酒，不要瞎给长辈代酒，就是要代，也要在长辈或朋友确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给长辈代酒而喝酒。比如长辈甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬长辈甲的`人拦下。
细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是长辈，知趣点，不要放太低，不然怎么叫比你小的人怎么在敬人？
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不要，我t的md干吗要喝你的酒？
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
关于敬酒
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
