【导读】：很多人爱吃鸡头，部分地区还是有这个习俗，不过其实鸡头是没有很多的营养成分的，也是不利于健康的，一起来看看吧！
其实是不建议吃的，鸡头含有很多的毒素，很多人都知道鸡头是会有很多的有害成分的，比如常见的重金属物质，而且小鸡喜欢吃这些，吃了身体也是不会很好的代谢掉的。鸡脑的脑髓等含很多胆固醇。鸡头里含有很多的毒素物质，鸡在吃食的过程中会吃进去含有有害的重金属物质，这些有害的物质就存于鸡的脑组织中。而且鱼黑膜，鸡翅尖，猪脖子肉疙瘩，兔臭腺，鸡头，这五种肉毒过砒霜再香也不吃。
不建议吃，鸡头含有很多有毒元素，而且很多的鸡头含有大量的胆固醇，胆固醇不是很好的东西，也是不建议吃的。鸡龄越长，储存的越多，毒性就越大。这就是民间流传的‘十年鸡头赛砒霜’的原因。
其实是有科学依据的，很多人知道鸡头是会有很多的毒素的，而且和大部分的肝脏代谢有毒成分一样，鸡冠是含有很多的有毒的物质的，人吃了会将毒素带到身体里面。家鸡越老，鸡头上所聚集的毒素就越多，因为鸡在吃食过程中很容易吃到有害的重金属物质，这些物质会贮藏在脑中不被消化，时间越久，毒素就越多。
很多的鸡头是含有重金属物质的，而且是鸡头自身代谢不了的，会对身体有很大的影响，有些人爱吃鸡头，但是建议是少吃。鸡摄入含有重金属的食物，重金属会通过肝脏等内脏器官进行解毒，但是重金属污染实属目前令人担忧的一个现状。长期以往，超出肝脏解毒限度，重金属也会蓄积在鸡五脏以及肉组织中，不过还未有重金属在鸡头中超标的研究。
