韭菜和牛奶能一起吃吗，人们对于牛奶的营养成分是很重视的，每天几乎要喝一些牛奶，但在食用牛奶的期间，一旦不慎食用了一些与牛奶能相克的食物，韭菜和牛奶能一起吃吗？一起看看吧。
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1、不可以一起吃
韭菜和牛奶不可以一起吃，因为同食会产生沉淀物质导致胃部不适。韭菜富含维生素、粗纤维，能够促进食欲和治疗便秘，而饮用牛奶能补充人体所需的蛋白质和矿物质，两者适量食用都很有利于健康，但吃完韭菜建议间隔2小时再喝牛奶。
2、韭菜食用禁忌
韭菜不能和豆腐、大豆、牛肉一起吃。韭菜与高钙食物如豆腐、大豆等同食，韭菜中的草酸会与这些食物中的钙反应形成草酸钙，不仅增加患上结石病的机率，还会使人体因吸收不了钙质诱发关节病。韭菜和牛肉同食，容易引发上火。
3、牛奶注意事项
牛奶不宜与果汁、药物、酒精同时饮用。牛奶与果汁同饮，果汁中的酸性物质容易使牛奶结块，降低牛奶营养的同时还会引起腹痛。牛奶与药物同饮，会降低药物的疗效，甚至破坏药性。牛奶与酒同饮，会在肝脏中蓄积脂肪，不利于身体健康。
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韭菜和牛奶不能一起吃。牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会形成不溶的草酸钙，影响钙的吸收。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，营养专家提醒，健康饮奶要讲究搭配，牛奶不宜与3类食物一起食用。
一是牛奶与韭菜或菠菜不能一起吃，牛奶与含草酸多的.蔬菜混合食用，会影响钙的吸收。二是牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。三是牛奶与巧克力不宜一起吃。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者同时食用会产生草酸钙，影响钙的吸收。
针对有些人用牛奶代替白开水喝药的习惯，专家提醒，牛奶容易在药的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，在服药前后一小时不要喝奶。
