冬季吃完辣椒拉肚子是怎么回事

冬季吃完辣椒拉肚子是怎么回事，辣椒是日常生活中经常可见的蔬菜，辣椒制作的美食更是千百种，但是有很多人接受不了吃辣，总感觉吃完辣肚子不舒服，下面一起来了解冬季吃完辣椒拉肚子是怎么回事。

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主要原因是：辣椒素。辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感（它在受到热刺激时也会被激活），所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质--内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。

那么辣椒素到达肠胃后会有什么症状

很多人在吃辣椒的爽快劲儿过去之后，就会觉得肚子里有些不对付，很快肚子就会边疼边叫，然后跑道厕所去“一泻千里”.吃辣椒引起腹泻的原因到目前为止还没有明确的说法，但是结肠细胞受到辣椒素的刺激，从而导致肠胃运动功能紊乱可能是原因之一。

结肠细胞也存在辣椒素受体，结肠细胞的辣椒素受体的激活会引起结肠运动的紊乱。结肠的作用是把尚未成型的粪便缓缓地推到肛门，并在这个过程中吸收当中的水分，使大便成形。辣椒素受体的过度激活，会使得结肠的运动变快、变得不规律，导致肠管没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。

为什么会出现这种现象

吃了这么多含有辣椒素的食物，辣椒素势必会随着食物经过漫长的肠道，随着粪便来到肛门，经历过一次排便，一些人会感觉肛门热辣辣的，似乎被火烧过一样，还有些隐隐的疼痛。

因为辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉，所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候，大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。这种感觉，大多数人都有，但也不用担心，因为肛门并没有被火烧，也没有受伤，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，这种感觉自然也就不存在了。

当然，如果你持续地每天大吃辣椒的话，成年累月的'引起肛门灼烧就不好了。

也许有人会问，为什么别人吃了辣椒就没事儿，可是自己吃了就又腹泻又肛门灼烧呢？这大概和每个人辣椒素受体表达的差异有关。

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一、吃了辣椒为啥腹泻

辣椒之所以尝起来火辣辣，是因为里面含有辣椒素类物质，这是一个小家族，里面包含8种以上的化合物，其中辣椒素和二氢辣椒素这两种约占95%。尤其辣椒素这位“暴君”生理活性最强，它的特点是不能被我们的消化道分解代谢，所以不难理解如果吃进去的辣椒太多，这些辣椒素就会刺激胃肠道，不仅让我们的胃肠有种有火烧火燎的感觉，且还会促进胃肠道不断地蠕动，直到肠道要通过腹泻把这过多的辣椒素排出体外才感觉到舒服一些。于是这些不能被分解的辣椒素只好“原样进原样出”，在排出的时候还会让屁股上如同抹上了一把辣椒面，同样灼烧难耐。

二、辣椒可以刺激胃肠道，使胃肠道粘膜充血

运动加快，肠道内容物来不及充分吸收就会被排出来，因此就会产生腹泻。有些人喝酒也会拉肚子，道理是一样。

指导意见：

辣椒在中医上清热解毒，属大凉，多食去火。辣椒属于大凉，对肠胃刺激大，请暂停吃辣椒，并且建议你去医院看医生，服用肠胃消炎药。祝愿你早健康。

三、当辣的东西吃多的时候会对肠粘膜产生刺激

而导致肠道消化液分泌，蠕动功能失调从而出现拉肚子的症状，当然每个人的肠道敏感程度不同，有的吃了可能没反应，有的就会反应重一些，感觉你就属于反应比较敏感的，建议还是少吃辣的。

如果你以前吃辣的没有这种反应，那有可能这段时期你自身内火湿毒比较重，再加上辣椒本身属火性并且有除湿功效就引起这种反应了，或者是现在你的肠粘膜有了损坏，那你以后就要注意少吃或着别再吃刺激性食物了。