菱角粉怎么吃，菱角磨成粉以后可以做很多美味的食品，而且富含多种营养，不过在生活中还是有很多人不了解菱角是什么东西来的，小编和大家一起来看看菱角粉怎么吃的相关资料，希望能对大家有帮助。
菱角粉怎么吃1
菱角粉怎么吃
菱粉羹
将菱角粉用水调开，然后另起一锅将大枣熬至熟烂，最后加入调开的菱粉糊，煮大约10分钟即可。
菱粉粥
先用大米煮粥，半熟之际加入适量的菱粉与红糖一起煮，早晚使用，具有很好的养生作用。
做面点、糕点
菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。
菱角粉怎么做
1、把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。
2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落，洗净并晒干其外壳。
3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳。
4、筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5、约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。
6、将滤液盛于桶（盆）内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。
小编总结
其实菱角粉最直接的'食用方法就是用水煮成糊状，加入适量糖食用。如果是熟的菱角粉，还可以直接用开水冲着吃。除此之外，还可以用于调羹、煮粥等。
菱角粉怎么吃2
菱角粉怎么做好吃
1、菱角糕
菱角粉可以用来做菱角糕做好以后特别好吃，在做的时候需要准备菱角粉300克，白糖50克，炼乳50克，把准备好的菱角粉提前放在水中调匀，然后把它放到锅中加热煮开煮开后放入准备好多糖和炼乳条约，再用小火慢慢调，等锅中的菱角粉煮成浓稠的膏状以后取出放在干净的模具中，等它降温以后脱模就能得到好吃的菱角糕。
2、菱角浓汤
菱角粉用来做浓汤也特别好吃，在做的时候需要准备适量奶油和新鲜玉米粒，还要准备适量白糖和少量的食用盐，把准备好的菱角粉放到锅中，加适量清水调匀或放入适量食用盐和白糖调味，再放入适量的奶油，继续熬煮五分钟，出锅前加适量黑胡椒提味就可以。
菱角粉可以做什么吃
1、做菱角酥
菱角粉可以用来做菱角酥，在做的时候需要提前准备300克菱角粉和200克面粉，把它们放在一起调匀，加适量食用盐和白糖调匀，再放入适量搅成浓稠的面糊，然后取出适量制成球状入热油锅炸熟，这时香酥可口的菱角酥就已经做好，降温以后可以直接吃。
2、做粥
菱角粉还可以用来做粥吃，再有菱角粉，做粥的时候需要准备适量的小青菜把它洗净，以后切成细末，再准备适量大米把它淘洗干净以后，入粥锅加清水煮制成粥，在周快要出锅的时候放入准备好的菱角，球员继续煮10分钟左右，煮好以后加青菜末和食用盐以及麻油调味，调匀以后就能出锅食用。
